Reese’in Pieces hayranıysanız, zengin bir çikolata süngeri, fıstık ezmesi buttercream ile yapılmış ve lüks bir çikolata ganache ile sırlanmış bu gösterişli, çene bırakan pastayı seveceksiniz.
Pastadaki krema? Tabii ki, ganache'nin üzerine dağılmış, Reese’in Parçalarının lezzetli olması gerekir.
Bu kek bir fıstık ezmesi hayranının rüyası gerçekleşiyor ve adım adım resim tarifimizle gerçekten çok basit. Bu kek pişirmek yaklaşık 50 dakika ve süslemek için 30 dakika sürmelidir (soğutma süresi hariç)
Biz bu pasta bir doğum günü veya özel bir fırsat için etkileyici bir pasta yaparız - bir dilim kim direnebilir?
Reese’in Pieces çikolata fıstık ezmesi kek malzemeler:
Sünger için:
- 400 gr sade un
- 200g altın pudra şekeri
- 150g açık kahverengi şeker
- 1½tsp kabartma tozu
- 1tsp bikarbonat soda
- 50g kaliteli kakao tozu
- Salttsp tuzu
- 300g eritilmiş tereyağı
- 1 yemek kaşığı vanilya ezmesi
- 280ml su
- 150g ekşi krema
- 3 yumurta
Buttercream için:
cadbury creme egg cheesecake tarifi uk
- 250g tuzsuz tereyağı
- 250g pürüzsüz fıstık ezmesi
- 2tsp vanilya ezmesi
- 400g pudra şekeri
Ganache için:
- 200ml çift krem
- 130g bitter çikolata
- 2 paket Reese’in Fıstık ezmesi kabı
Bu bir resim 1 7
Aşama 1
Fırını önceden 180 ° C / 350 ° F / Gaz işareti 4'e ısıtın ve kek kutularınızı yağlı kağıtla kaplayın.
Kek karışımı için yumurtaları, vanilyayı ve ekşi kremayı birlikte çırpın. Tüm kuru malzemeleri büyük bir kaba eleyin ve eritilmiş tereyağını ve suyunu çırpın. Güzel bir pürüzsüz karışım elde edene kadar yumurta karışımını biraz yenerek ekleyin. Aşırı ısınma yoksa kek yağlı olur. Karışımı 3 kutu (her tavada yaklaşık 540 g) arasında bölün ve kendi fırına bağlı olarak yaklaşık 45-50 dakika fırında pişirin. Kek, teneke kutuların dışından küçüldüğünde hazır görünecektir.
dominolar vegan pizza yapar mı
Tel ızgaralarda tamamen soğumadan önce keki teneke içinde 10 dakika soğutun.
Bu bir resim 2 7
Adım 2
Buttercream için tereyağı ve fıstık ezmesini açık renkli ve kabarık olana kadar çırpın.
Pudra şekerini tereyağı karışımına eleyin ve dövmeden önce bir spatula ile itin. Bu, bir buzlanma bulutu almanızı engelleyecek ve biraz daha az dağınık olacaktır. Buttercream pürüzsüz ve parlak olana kadar yaklaşık 8 dakika çırpın.
Bu bir resim 3 7
Aşama 3
Eğer varsa, pastayı buzlamak için bir pikap kullanın. Kaymaz bir paspas, büyük bir kek tamburu ile başlayın (sadece onu alıp hareket ettirebilmeniz için), başka bir kaymaz paspas parçası ve sonra 8 inç kek kartı ile başlayın. 8 inçlik kek kartına bir kat buzlanma ekleyin. Bunlara sahip değilseniz, pastayı bir tabağa veya tahtaya buzlayabilirsiniz.
Kekleri fıstık ezmesi kremalı cömert bir tabaka ile katmanlayın.
Pastanın dışına bir kat buttercream verin ve daha sonra sıkılaştırmak için buzdolabında 15 dakika bekletin.
Bu bir resim 4 7
4. Adım
Yeniden kullanılabilir pişirme kağıdının bir karesini kesin.
Pastayı buzdolabından çıkarın ve pastanın üstünü tereyağlı krema ile örtün ve sonra pişirme kağıdını üste koyun, görebildiğiniz kabarcıkları düzeltin ve kağıt güzel ve düz olana kadar.
Pastayı kaldırmak için temiz bir palet bıçağı kullanarak, fırın kağıdı artık pastanın dibinde olacak şekilde ters çevirin ve sonra pastaya başka bir buttercream tabakası verin. Kek tekrar soğuduğunda sabitleyebilecekleri topaklar, çarpmalar veya delikler için endişelenmeyin.
Bu bir resim 5 7
Adım 5
Kek soğurken, fıstık düğünçiçeklerinden birkaçını ikiye bölün.
basit çikolatalı puding tarifi
Fotoğraf kredisi: Eva Gruendemann Bu bir resim 6 7
6. Adım
Pastayı buzdolabından çıkarın ve mükemmel bir yüzey istiyorsanız, herhangi bir topak veya yumruları sıcak palet bıçağıyla düzeltin. Kaynar suya batırın ve buzlanmayı düzeltmeden önce mutfak havlusu ile silin.
Ganache için çikolatayı oldukça ince doğrayın ve kaynama noktasına yakın olana kadar kremayı düşük ateşte ısıtın. Kremayı çikolatanın üzerine dökün ve pürüzsüz ve parlak olana kadar hafifçe katlayın. Çikolatayı çırpma, yoksa hava kabarcıkları alacaksın.
Bu bir resim 7 7
Adım 7
Soğutulmuş ganajı pastanın üzerine dökün ve pastanın kenarına biraz damla damlatın.
Reese's Pieces'i ganaj seti kurmadan önce pastanın üstüne ekleyin.
Pastanız artık servise hazır.