Ahududu ve Frenk Üzümü Turtası

hizmet eder:

4-6

Beceri:

orta

5 Günde bir:

Hazırlık:

15 dk

Yemek pişirme:

50 dk

Porsiyon başına beslenme		RDA
Kalori	381 kCal	% 19
Şişman	14gg	% 20
- Doygun	7gg	% 35

Muhteşem tadı olan ve gerçekten zor olmayan çok yazlık, meyveli bir pasta. İlk kez 1977'de Woman's haftalık, bir aile yemeği ya da akşam yemeği partisinde hizmet

malzemeler

Pasta için:
175g (6oz) sade un
Bir tutam tuz
30g (1oz) bitkisel yağ veya domuz yağı
60g (2oz) tereyağı
Dolgu için
:
500g (1lb) taze ahududu
250g (8oz) taze frenk üzümü, saplardan soyulmuş
Yaklaşık 175g (6oz) pudra şekeri
2 yemek kaşığı mısır unu
900ml (1½ pint) turta tabağı; Bulaşık makinesinin bir şablonunu kağıttan kes

Yöntem

Hamur işlerini yapmak için: Un ve tuzu bir karıştırma kabına eleyin. Yağları küçük parçalar halinde kesin, unu ekleyin ve karışım ekmek kırıntıları gibi görünene kadar ovalayın. Oldukça sert bir hamur hamuru yapmak için yeterli suyu (yaklaşık 3 yemek kaşığı) karıştırın. Hafifçe yoğurun, yapışan filmi sarın ve 15 dakika soğutun.
Çabuk durulayın ve meyveyi mutfak kağıdında kurutun. Pasta kabına koyun, şeker ve mısır unu serpin ve dikkatlice karıştırın.
Fırını 190 ° C / Gaz İşaretine 5 ayarlayın.
Pastaları hafifçe unlanmış bir çalışma yüzeyine pasta tabağından 5 cm (2 inç) daha büyük olacak şekilde açın.
Çanak kenarını su ile nemlendirin, pasta tabağının yuvarlak kenarına uyacak şekilde pasta şeklinin tüm yuvarlak kenarını bir pasta şeridi kesin. Aşağı doğru iyice bastırın. Bu şeridi nemlendirin, ardından pasta kapağını takın ve kenarları iyice bastırın. Fazla hamur işlerini kesin ve kenarları “yukarı kaldırın”. Başparmağınızla işaretleyin (tarak kenarları).
Üst kısmı su ile fırçalayın ve pudra şekeri serpin.
Bir fırın tepsisine, fırının ortasında 45-50 dakika veya pasta kızarana ve gevrekleşene kadar pasta pişirin. Pastayı ılık veya soğuk olarak servis edin.
kurabiyeler ve kremalı kekler