Prosciutto sarılı maymunbalığı, sıcak mercimek salatası tarifi ile

• Sağlıklı

hizmet eder:

Bakmak için çarpıcı - ve yemek harika! - Bu balık yemeği akşam yemeği partileri veya romantik bir gece için mükemmeldir.

gerçek rushworth erkek arkadaşı

malzemeler

• 4 x 140g (4½oz) maymunbalığı filetosu
• 1 limon suyu
• Taze çekilmiş karabiber
• 4 dilim jambon
• 200g (7oz) puy mercimek
• 4 yemek kaşığı zeytinyağı
• 200g (7oz) taze ıspanak, büyük yapraklar halinde doğranmış
• 3 yemek kaşığı kabaca doğranmış düz yapraklı maydanoz
• 2-3 yemek kaşığı taze doğranmış nane
• Bütün veya kıyılmış bir avuç fesleğen yaprağı

Yöntem

• Maymunbalığı limon suyunun yarısı ve bol biber ile serpin, sonra her parçayı bir dilim prosciutto, yarıya kadar uzunlamasına sarın, en iyi şekilde. Pişirmeye hazır olana kadar bir tabakta soğutun.

• Mercimekleri paket talimatlarına göre pişirin ve 15 dakika pişirin.

• Bu arada ızgarayı ve fırına dayanıklı bir tavada ısıtın. Tavaya 1 çorba kaşığı yağ ekleyin, sonra sarılı maymunbalığı koyun ve ters çevirmeden 2 dakika pişirin. Prosciutto'yu gevrekleştirmek ve maymunbalığı (yaklaşık 5-7 dakika) pişirmek için orta ateşli bir ızgara altına tava yerleştirin. Alternatif olarak, tüm pişirmeleri ızgara kullanmadan tavada yapın.

• Mercimekleri süzün, iyice baharatlayın, kalan limon suyunu tadı ve zeytinyağını ekleyin. Ispanağı karıştırın ve biraz soğumaya bırakın. Otları ekleyin ve karışımı servis tabağına koyun. Maymunbalığı üstüne yerleştirin.

• İsterseniz kavrulmuş tatlı patates dilimleri ile servis yapın (aşağıya bakın).