Domuz Turtası - Tarifler

Somun-ücretsiz

yapar:

Beceri:

orta

Maliyet:

ucuz

Hazırlık:

30 dk

Yemek pişirme:

55 dk

Porsiyon başına beslenme		RDA
Kalori	466 kCal	% 23
Şişman	25 g	% 36

Bu klasik domuz pasta tarifini takip etmek kolaydır. Woman's Weekly'nin bu basit tarifi ile nasıl domuz pastası yapmayı öğrenin. Bu ağız sulandıran domuz pastası lezzetle patlıyor! Hazırlanması ve pişirilmesi 1 saat 25 dakika sürecek ve beklemeye değer. Bu klasik piknik, Noel bayramları için idealdir - yılın herhangi bir zamanında gerçekten. Bu tarif 6 doyurucu etli turta yapar ve doldurma ve hamur işlerini sıfırdan nasıl yapacağınızı gösterir.

malzemeler

Dolgu için:
500g (1lb) kıyılmış domuz eti
2 seviye yemek kaşığı doğranmış taze adaçayı
Tuz ve taze çekilmiş karabiber
Pasta için:
300g (10oz) sade un
Bir tutam tuz
1 orta boy yumurta sarısı
90g (3oz) beyaz bitkisel yağ
Çırpılmış yumurta, sırlamak
Jöle için
:
4 yaprak jelatin
1 adet domuz eti küpü

Yöntem

Fırını Gaz Markası 7 veya 200 ° C'ye önceden ısıtın.
Dolguyu yapmak için: Domuz eti, adaçayı ve bol baharatları karıştırın.
rosacea ve glüten
Hamur işlerini yapmak için: Unu bir kaseye yatırın ve tuzu ekleyin. Yumurta sarısını kasenin içine bırakın ve biraz un ile örtün.
Bir tencereye 150ml (int pint) su dökün ve beyaz bitkisel yağı ekleyin. Tavayı kısık ateşte yerleştirin ve yağ eriyene kadar karıştırın. Karışım kaynayıncaya kadar ısıyı artırın, yağın tavadan dışarı dökülmesine dikkat edin. Çabuk çalışarak, kaynar karışımı un içine dökün ve pürüzsüz olana kadar dövmek için tahta bir kaşık kullanın.
puf böreği ile balık turtası tarifi
Hamuru bir top oluşturana kadar hafifçe yoğurun. Hamur işlerinin yaklaşık üçte birini kesin ve bir dondurucu torbasına sarın. Kapakları yapmak için yedek.
Kalan böreği 6 parçaya bölün, her bir parçayı düzeltin ve çörek tenekelerindeki delikleri sıralamak için kullanın, börekleri teneke kutuların üst kısmının hemen üstüne uzatın.
Dolguyu 6'ya bölün ve her çörek deliğine bir kısım yerleştirin. Ayrılmış hamur işlerini 6'ya bölün ve kapak yapmak için her birini turtaların tepesinden biraz daha büyük bir daireye düzleştirin. Hamurun üst kenarının etrafına küçük bir yumurtayı teneke içinde fırçalayın, sonra kapakları üste yerleştirin. Kenarları iyice bastırın ve oluklayın. Her turtanın ortasında büyük bir delik açın, daha sonra yumurta sırını üstüne fırçalayın.
Fırının ortasındaki turtaları 20 dakika pişirin, sonra fırın sıcaklığını Gaz Markası 4 veya 180 ° C'ye düşürün ve 20 dakika daha pişirin. Turtaları muffin tenekesinden dikkatlice çıkarın ve bir fırın tepsisine yerleştirin. Üst ve yanları yumurta sırıyla fırçalayın, daha sonra 10-15 dakika daha veya hamur işi altın olana kadar fırına geri koyun. Fırından çıkarın ve turtaları soğutmak için bir tel ızgaraya aktarın. Turtaları tercihen gece boyunca iyice soğutun.
domuz eti ve yumurtalı turta
Jöleyi yapmak için: Jelatin yapraklarını yumuşak olana kadar soğuk suda bekletin (bunun için su miktarı önemli değildir). Stok küpün üzerine 450ml (int pint) kaynar su dökün ve küp eriyene kadar karıştırın. Süngerli jelatini kaldırın ve fazla suyu sıkın, daha sonra stoka ekleyin ve eriyene kadar karıştırın. Stokları soğumaya bırakın, ancak ayarlanmayın ve turtalara dökün. Turtaları buzdolabına geri koyun ve jelatinin kurumasını bekleyin.