Lüks Balık Turtası

hizmet eder:

4-6

Beceri:

orta

Hazırlık:

15 dk

Yemek pişirme:

35 dk

Kadının Haftalık Aşçılık Editörü Sue McMahon, bu basit adım adım video tarifinde lüks balık pastası tarifini nasıl yapacağımızı gösteriyor. Bu balık pastası 4-6 kişiye hizmet vermekte ve 50 dakika sürmektedir. Bu lezzetli balıklı turta, patates püresi ile doldurulmuş geleneksel bir balık pastasından farklı kılan, gevrek, hamur işi bir topa sahiptir. Lüks, zengin ve kremsi sos, pastalarınıza gerçekten bir lezzet derinliği katar ve ekstra özel hale getirir. Bu altın harikayı akşam yemeği partilerinde veya pazar kızartma yerine özel bir ikram olarak servis edin.

patlıcan parmesan tarifi

Lüks balık turtası yapmayı izleyin

malzemeler

600ml (1pint) süt
1 defne yaprağı
Somon, morina ve büyük çiğ kaplan karidesleri gibi yaklaşık 1kg (2lb) balık
3 orta boy yumurta, haşlanmış, soyulmuş ve dörde bölünmüş
50g (13 / 4oz) tereyağı
50g (13 / 4oz) sade un
Tuz ve taze çekilmiş karabiber
1-2 seviye çorba kaşığı taze doğranmış dereotu
375g paket hazır rulo puf böreği
Çırpılmış yumurta, sır için

Yöntem

Fırını sıcak 220 ° C'ye veya gaz işaretine 7 ayarlayın.
Sütü büyük bir tencereye veya sote tavasına dökün.
Balıkları tavaya ekleyin ve kaynatın.
Tavayı kapatın ve ocaktan alın ve balığın pişmesi için yaklaşık 5 dakika bekletin.
Balığı süzün, likörü saklayın ve büyük parçalara ayırın ve dörde haşlanmış yumurta ile birlikte bir pasta tabağının tabanına yerleştirin.
Tereyağını eritin ve sade unu ekleyin ve unu pişirmek için 1-2 dakika orta ateşte pişirin, ardından yumuşak bir sos vermek için yavaş yavaş pişirme çözeltisinde çırpın.
Sosu tatlandırın ve dereotu karıştırın. Sosu balığın üzerine dökün ve biraz soğumaya bırakın.
Hamurun kenarlarını kesin. Pasta tabağının kenarını suyla nemlendirin ve kırpıntıları tabağın kenarına yapıştırın. Hamur işi için küçük keskin bir bıçak kullanın. Hamurun kenarını suyla nemlendirin ve büyük parçayı üstten kaldırın. Hamuru kapatmak için çanağın kenarına iyice bastırın ve kenarları 'geri alın'.
Hamurun üstüne bir veya 2 delik açın ve ardından yumurta sırını fırçalayın. Turtayı bir fırın tepsisine yerleştirin ve 25-35 dakika boyunca veya hamur işi yükselip altın rengi olana ve dolgu köpürene kadar fırının merkezinde pişirin.
katie fiyatları atlar
Pastayı hemen salata veya havuç ve yeşil fasulye ile servis edin.

Oylamak için tıklayın (95 derecelendirme)