yapar:
12Beceri:
kolayMaliyet:
ucuzHazırlık:
20 dkYemek pişirme:
35 dkPorsiyon başına beslenme | RDA | |
|---|---|---|
| Kalori | 308 kCal | % 15 |
| Şişman | 15g | % 21 |
| - Doygun | 7 g | % 35 |
| Karbonhidratlar | 31g | % 15 |
Domuz empanadas büyük bir hafif öğle yemeği, akşam yemeği, hatta beslenme çantası aperatif yapmak baharatlı domuz kıymalı börek vardır! Havuç dolguya bir tatlılık katıyor, ancak isterseniz pancar kullanmayı deneyebilirsiniz. Empanadas, çeşitli dolgular ile yapılabilen Güney Amerika dolgulu hamur işleri. Domuz eti empanadas yapmak kolaydır ve herhangi bir piknik yayılması için eğlenceli ve lezzetli bir ek yapmak.
malzemeler
- 450g sade un
- 125 g tereyağı, oda sıcaklığında
- 1 büyük serbest gezinen yumurta, dövülmüş
- Dolgu için
- 1 çorba kaşığı zeytinyağı
- 1 soğan, ince doğranmış
- 2 diş sarımsak, ince ezilmiş
- 1tsp öğütülmüş kimyon
- 1 yemek kaşığı tarçın
- 1tsp kırmızı biber
- 1tsp biber gevreği
- Bir tutam hindistancevizi
- 250g domuz kıyma
- 2 orta veya 1 büyük havuç, soyulmuş ve rendelenmiş
- 2 büyük haşlanmış yumurta, kabaca doğranmış
- 1 demet nane, ince doğranmış
- süt, hamur işleri fırçalamak
- 2 yemek kaşığı susam
- limon dilimleri
- mayonez, karabiber serpilir, servis edilir
Yöntem
Hamur işlerini yapmak için, bir işlemcide un, tereyağı ve 1tsp tuzunu karıştırın. Yumurtayı ve bir hamura atmak için yeterli suyu ekleyin. Pürüzsüz olana kadar yoğurun, sonra streç film ile örtün ve 15 dakika dinlendirin.
Yağı büyük bir tavada ısıtın ve soğanı ve sarımsakları yumuşayana kadar 5 dakika pişirin. Baharatları ekleyin, bir dakika daha pişirin, sonra domuz kıyma ekleyin ve gevrek ve pişene kadar 5-8 dakika pişirin. Soğuması için bir kenara koyun.
Fırını 200 ° C'ye ısıtın. Hamuru 3 mm kalınlığa kadar açın, ardından bir pasta kesici veya yan plaka ile 12 x 12 cm çapında daireler kesin.
Büyük bir kapta rendelenmiş havuç, doğranmış yumurtaları karıştırın ve kıyma karışımına nane atın. Karışımı 2-3 büyük çorba kaşığı bir pasta diskinin ortasına yerleştirin, kenarları biraz su ile fırçalayın, sonra katlayın ve mühürlemek için kıvırın. Fırın tepsisine yerleştirin ve kalan disklerle tekrarlayın. Empanadas'ı biraz sütle fırçalayın ve susam ile üstünü fırçalayın. Altın kahverengi olana kadar 20-25 dakika pişirin ve pişirin. Fırından çıkarın ve limon dilimleri ve mayonez ile domuz empanadas servis yapın.