Doğal Pancar Kırmızı Kadife Kek

hizmet eder:

Beceri:

orta

Hazırlık:

35 dk

Yemek pişirme:

30 dakika artı 10 dakika

Bu zengin doğal pancar kırmızı kadife pastasına pancar kullanılarak yapıldığı için farklı bir kırmızı renk ve mükemmel nemli tat verilir - doğum günü veya aile partisi gibi özel bir fırsat için mükemmeldir. Bu kolay kek tarifi 12 kişiye hizmet vermektedir ve hazırlamak, pişirmek ve süslemek için yaklaşık 1 saat 15 dakika sürecektir. Dünyevi pancarla doldurulmuş lezzetli bir pasta. Pancar sadece bu fırına derin, kırmızı bir ışıltı vermekle kalmaz, aynı zamanda süngere de büyük miktarda lezzet ve nem ekler. Bu hafif kek sadece bir fincan çay ile servis edilir!

malzemeler

3 orta boy yumurta
180g pudra şekeri
200g tepesinde, kuyruklu, soyulmuş ve ince rendelenmiş pancar
1 adet vanilya podu, uzunlamasına yarıklar ve kazınan tohumlar
180g beyaz pirinç unu
180g öğütülmüş badem
2tsp kabartma tozu
1 çorba kaşığı kaliteli kakao tozu
1 / 4tsp tuz
284ml ayran
1tsp kırmızı gıda boyası macunu
Dolgu için:
6tsp Nutella veya diğer çikolata yayılması
Buzlanma için:
2tsp vanilya özü
170g pudra şekeri
2 yemek kaşığı su
1/4 çorba kaşığı krema
1 orta boy serbest yumurta beyazı
Küçük tutam tuz
Taraflar için:
120g fındık
Ayrıca aşağıdakilere de ihtiyacınız olacak:
Üç 18cm çapında x 5cm derin gevşek dipli kek çatalları

Yöntem

Fırını önceden 160 ° C / 325 ° F / Gaz İşareti 3'e ısıtın ve teneke tabanını ve yanlarını bitkisel yağla hafifçe fırçalayın.
Bazları pişirme parşömeniyle hizalayın ve tekrar hafifçe yağlayın.
Bir fırın tepsisinde yan fındıkları 10 dakika kızartın. (Orada olduklarını unutmamak için bir zamanlayıcı ayarlamanız önerilir)
Kızarttıktan sonra, ince doğrayın ve daha sonra kenara koyun.
ev indirimi mağaza bulucu
Büyük bir karıştırma kabında, yumurtaları ve şekeri hafif ve kabarık olana kadar 4 dakika çırpın. Rendelenmiş pancarda ve kazınan bölmeden vanilya tohumlarında bir sonraki vuruş. Un, öğütülmüş badem, kabartma tozu, kakao tozu ve tuzu ekleyin ve iyice karışana kadar çırpın.
Son olarak, ayran ve kırmızı gıda boyası ekleyin. Kasedeki elemanların iyi yerleştirildiğinden emin olmak için iyice çırpın.
Karışımı üç kutu arasında eşit olarak bölün ve 30 dakika fırının ortasına yerleştirin.
Pastalar pişirildiğinde, fırından çıkarın, sökün ve 10 dakika boyunca ızgara teli üzerine yerleştirin. Kağıdı çıkarın ve daha hızlı soğuması için alt tarafa yerleştirin.
Buzlanma yapmak için bu zamanı kullanın. Tüm malzemeleri kaynar su tava üzerinde büyük bir karıştırma kabına yerleştirin. Şekeri eritmek için temiz bir metal kaşıkla 2 dakika karıştırın.
Karışım sıcak olduğunda ve 2 dakika dolduğunda, kaseyi ocaktan alın ve elde tutulan bir elektrikli çırpma teli ile çırpın. Soğuyana kadar 9 dakika çırpın. Karışım, karla kaplı İsviçre zirveleri gibi dururken kullanıma hazırdır.
Buzlanmayı boru haline getiriyorsa, boru torbanızı her zamanki gibi doldurun. Buzlanma (veya kek) çok hızlı buzlanmaya dikkat edin, çünkü krema otururken esnekliğini ayarlamak ve değiştirmek için değişecektir - sadece yapıldığında kullanılmayı sever.
Kekler soğuk olduğunda, kekinin birinci ve ikinci katmanları arasına 3btsp Nutella veya diğer çikolatayı, daha sonra ikinci ve üçüncü katmanlar arasında başka bir 3 tbstp yayın.
Tüm pastayı krema ile örtün ve kızarmış, doğranmış fındıklara koyun. Eğer varsa bir pasta standında servis yapın. Bu kek bir teneke veya diğer hava geçirmez bir kapta 2 gün saklar.