Kızarmış midye tarifi

hizmet eder:

4

Beceri:

kolay

Maliyet:

ucuz

Hazırlık:

20 dk

Yemek pişirme:

40 dk

Porsiyon başına beslenme		RDA
Kalori	360 kCal	% 18
Şişman	15g	% 21

Zengin bir beyaz şarap ve sarımsak sosundaki bu midye yemeklerinin 1700'lerde ortaya çıktığı düşünülmektedir. Diğer balıklar ve sebzelerin çoğu az olduğu kış aylarında yenmiştir. Hafif ama sıcak tadı sayesinde tüm yıl boyunca iyi olduğunu düşünüyoruz. Zengin yemek sosu, tüm midelerinizi yedikten sonra cipslerinizi veya huysuz ekmeğinizi batırmak için mükemmel bir şeydir.

malzemeler

• 1kg taze midye
• 250ml beyaz şarap
• kekik dalı
• 1 diş sarımsak, soyulmuş ve ezilmiş düz
• İyi bir avuç taze doğranmış
• Maydanoz, artı garnitür için ekstra
• 4 orta - büyük patates (Maris Piper en iyisidir), soyulmuş
• Derin yağda kızartma için yağ

Yöntem

• Midye hazırlamak için: Sakalları ve kıskaçları fırçalayın ve çıkarın. Dokunduğunuzda kapanmayanları veya kabukları kırık herhangi birini atın. Hepsi yemek pişirmek için kapatılmalıdır.

• Patatesleri ince şeritler halinde kesin. Yıkayın, sonra bir havlu ile kurulayın ve yumuşayana kadar 150 ° C'de derin yağda kızartın. Mutfak kağıdına boşaltın.

• Midye, şarap, kekik, sarımsak ve maydanoz ile büyük bir tavaya koyun. Kapağı takın ve kaynatın. Tavayı sallayın ve açılana kadar 1-2 dakika pişirin. Meyve suları ile servis yapın.

  mavi peter katy tepesi

• Bu arada yağı 185 ° C'ye ısıtın ve kızartmaları altına kadar koyun. Hemen servis yapın