yapar:
Yaklaşık 3.5kg (8lb)Beceri:
ortaMaliyet:
değilPorsiyon başına beslenme | RDA | |
|---|---|---|
| Kalori | 44 kCal | % 2 |
Woman's Weekly'den bu ev yapımı marmelat, kahvaltıda kızarmış ekmekte lezzet tadacaktır ve sahip olduğunuz tüm ziyaretçileri etkilemek zorundadır.
malzemeler
- 2 portakal, tercihen Sevilla
- 2 greyfurt
- 2 limon
- Yaklaşık 2.5-3kg (5-6lb) koruyucu şeker
- Koruma tavası
- Kavanozlar, mumlu ve selofan diskler
Yöntem
Meyveleri yıkayıp kurutun, çeyreklere kesin ve tırtılları çıkarın. Bunları bir kenara koyun. Zaman kazanmak için, meyveyi bir mutfak robotunda ince dilimleyin.
tavuk ve püre
Bir sürahide meyve ve herhangi bir meyve suyunu ölçün, ardından bir koruma kabına koyun. Yaklaşık 2 ltr (3andfrac12; pnts) meyve olmalıdır. Tavaya her 600 ml (1 pnt) meyveye 1,25 lt (2 pint) su ekleyin. Böylece, 2 ltr (3andfrac12; pnts) meyve için 4 ltr (7 pnts) su ekleyin. Tırtılları bir muslin parçasına bağlayın ve tavaya ekleyin. Koruma kabının yan tarafındaki ölçüdeki meyve ve su hacmini kontrol edin.
2-3 saat ya da karışım yarı yarıya azalıncaya kadar pişirin. Muslin torbasını çıkarın, meyveye iyice sıkın. Şekeri ekleyin ve eriyene kadar hafifçe ısıtın.
Ayar noktasına ulaşana kadar yaklaşık 30 dakika karıştırmadan hızlıca kaynatın. Bir şeker termometreniz varsa, 105ºC / 220ºF'ye ulaşmalıdır. Ayarı test ederken tavayı kapatın. Çabuk soğuması için soğuk bir tabağa biraz marmelat kaşığı. Parmağınızı içinden geçirdiğinizde kırışırsa, marmelat hazırdır.
komik hayvanlar resimleri
Pislikten kurtulun. Soğuması için 30 dakika ila bir saat bekletin, ardından meyveyi dağıtmak için karıştırın. Temiz, kuru, sterilize edilmiş kavanozlara doldurun. Kavanozları silin, mumlu disklerle örtün, daha sonra Selofan daireler, mühürleyin, etiketleyin ve serin ve kuru bir yerde saklayın.