Akdeniz Diyeti, aslında, birçok ülkede uzun ve sağlıklı yaşam tarzlarını teşvik ettiği kanıtlanmış gıda bileşenlerini kullanan bir diyettir. Size ilham verecek birçok Akdeniz diyet tarifimiz ve yemek fikrimiz var.
Araştırmalar, taze meyve ve sebze ve bol miktarda zeytinyağı açısından zengin bir Akdeniz diyetinin sağlığınız için gerçekten iyi olduğunu ve sadece daha uzun yaşamanıza yardımcı olmakla kalmayıp aynı zamanda tip 2 diyabet gibi durumları geliştirme riskinizi de azalttığını göstermiştir. yüksek tansiyon ve yüksek kolesterol. Ayrıca annelerin doğmamış bebeklerini alerjiden ve astımdan korumasına yardımcı olabilir.
Diyetin adı (ne yazık ki) yiyeceğiniz yiyeceklerden ziyade diyetin kökenlerine atıfta bulunur - kitlesel pizzalara sıkışmayacaksınız, hıçkırık!
Ancak herkesin tadını çıkarabileceği lezzetli, hafif, taze malzemelerle doludur ve kesinlikle karbonhidratsız bir plan değildir. Aslında, 'Moleküler Psikiyatri' dergisinde yayınlanan son araştırmalar, balık, fındık ve sebze bakımından zengin Akdeniz diyetini bir kişinin depresyon riskini azaltmaya bağladı. Yani sadece bedeniniz için değil, zihniniz için de iyidir.
Akdeniz Diyeti'nde, tüm ailenin geçmesini kolay bir diyet haline getiren garip, hevesli gıda takviyeleri veya replasmanları yoktur.
Resim: Getty
Akdeniz Diyeti Nedir?
NHS'ye göre, İtalya ve Yunanistan gibi ülkelerde yaşayan ve tipik bir Akdeniz diyeti yiyen insanlar, Kuzey Avrupalılardan daha sağlıklı ve daha az kalp problemine sahipler. Bu sağlıklı bir yaşam tarzı seçimi kadar bir diyet değildir. Hiç şüphe yok ki Yunanlıların ve İtalyanların uzun yaşam beklentilerini duydunuz, öyle görünüyor ki, geleneksel yemek alışkanlıklarını takip ederek sadece kendinizi daha iyi hissetmeyeceksiniz, aynı zamanda yaşam beklentinize de yıllar katabilirsiniz!
Peki, nasıl çalışır?
Uzmanlar, kıta kuzenlerimizin tükettiği tüm meyveleri ve sebzeleri ve fındık, balık ve zeytinyağı gibi gıdalardaki “iyi” yağların yanı sıra süt ürünleri ve et alımını azaltmanın anahtarıdır. Tüm balıklar ve fındıklar, kolesterol seviyenizi iyileştirmeye ve kalbinizi sağlıklı tutmaya yardımcı olacak bir kombinasyon olan esansiyel yağ asitleri ve antioksidanlar açısından da zengin olduğu anlamına gelir.
Akdeniz Diyeti kim için iyidir?
Hemen hemen herkes Akdeniz diyetini yağda düşük ve lif, vitamin ve mineral bakımından yüksek olduğu için takip edebilir. Hızlı bir düzeltme yerine bir yaşam tarzı olduğu için, poundları uzak tutmanız ve uzun vadede genel sağlığınızı ve refahınızı iyileştirmeniz muhtemeldir.
Araştırma, Yatış ve Sağlık Enstitüsü tarafından yapılan araştırmalar, Akdeniz diyetine geçmek için asla çok yaşlı olmadığınızı göstermiştir. Çalışmalarında Akdeniz diyetine geçen 65 yaşın üzerindeki ölüm oranı yüzde 25 oranında düştü.
Bu diyet, işlerin yasaklandığı, kısıtlandığı ve tatmin edilmediği (o zaman çoğumuz olacağız!) Tipik bir 'diyet'e bağlı kalmaktan nefret eden herkes için harika. Bu diyet, bir şeylerden vazgeçmek, daha az yemek yemek ya da sadece günün belirli saatlerinde yemek değil, sadece genel refahınızı artıracak ve kilonuzu kontrol edecek iyi ve sağlıklı yiyecekler yemektir.
Resim: Getty
Ama herhangi bir dezavantajı var mı?
Açıkçası, diyet özellikle kilo kaybı için tasarlanmamıştır. The Lunch Box Diet veya 5: 2 Diet gibi bir şeyi izlediğiniz gibi ciddi sonuçlar göremeyebilirsiniz, ancak bunlar uzun vadede kullanılan diyetler değildir. Bu diyet, sizi ömür boyu sürecek şekilde tasarlanmış mantıklı ve sağlıklı bir yeme mantrasını takip etmeyi teşvik eder. Ve tüm bu sağlıklı beslenmenin beliniz üzerinde bazı olumlu etkileri olması gerekir.
Bu diyetle ilgili ana sorunlardan biri, tüm taze, Akdeniz yemeklerini satın almanın, ne kadar lezzetli olursa olsun, hazırlanması ve hazırlanması zaman alıcı olabilmesidir.
Med Diyeti'nde ne yiyorsunuz?
Akdeniz yolunu yiyecekseniz, hem ne yediğinize hem de nasıl yediğinize bakmanız gerekir. Tipik Batı diyeti koruyucularda, hayvansal yağlarda yüksektir, ancak meyve ve sebzelerde düşüktür (kulağa tanıdık geliyor mu?). Akdeniz Diyeti meyve ve sebze dolu, bu yüzden işlenmiş gıdalar satın almayı bırakmanın ve domates, soğan, sarımsak ve siyah zeytin kullanarak kendi makarna sosunuzu yapmanın zamanı geldi. Kavun ve kayısı gibi taze meyvelere atıştırın.
düşük kalorili tatlı tarifleri uk
Ayçiçek yağını zeytinyağı lehine atmalı ve zeytinyağından yapılan marjları da margarinle değiştirmelisiniz.
Ilımlı ama bol miktarda balık ve deniz ürünleri yiyin. Garip kadeh kırmızı şarabı için ve hemen oradasınız.
Akdeniz ülkelerinde yaşayan insanlar da yiyeceklerine zaman ayırıyorlar. Hareket halindeyken bir sandviç kapma düşüncesi aşağıya bakar ve birçok işletme aslında bu iki saatlik öğle yemeklerine izin vermek için dükkanı kapatır.
Bunu çok pratik bulmasanız da, yemekleri keyifli bir etkinlik haline getirmeye çalışın. Televizyonu kapatın, masaya oturun ve tüm taze yiyeceklerin tadını çıkarın.
Resim: Getty
Akdeniz Diyeti'nde ne yiyebilirsiniz?
- meyve
- sebze - ve bol !
- kepekli tahıllar
- Fındık
- bakliyat
- tohumlar
- otlar ve baharatlar
- yağsız et
- balık
- Deniz ürünleri
- zeytin yağı
- kırmızı şarap
Akdeniz diyeti yemek planı
Kahvaltı:
- Bal, fındık ve kuru meyve ile doğal yoğurt
- Sahanda yumurta ve zeytinyağlı taze domates
- Pastırma ve patates frittata
- Haşlanmış yumurta ve kızarmış ekmek üzerinde avokado
Öğle yemeği:
- Brokoli ve somon tagliatelle
patates ve mısır börekleri
- Kızarmış pide ve fasulye salatası
- Siyah zeytin ve enginarlı ton balığı
- Sardalye ile Yunan salatası
- Tahin soslu ızgara lahana
- Füme uskumru ile sıcak patates salatası
Akşam yemegi:
- Izgara balık, zeytinyağı soslu Yunan salatası
- Paella Salatası
- Bucatini makarna ile köfte
- Tavuk ve domuz pastırması makarna fırında pişirmek
- Fırında kavrulmuş domates, fesleğen ve tapenade ile pisi balığı
- Karides dili
- Kiraz domates ve karidesli siyah makarna
Üst tip: Son zamanlarda yapılan bir araştırma, Akdeniz diyeti yiyen çocukların aşırı kilolu olma olasılığının yüzde 15 daha az olduğunu ileri sürdü. Çocuklarla ev yapımı makarna ve pizza yapmak, Akdeniz'deki her şeyi denemeye dahil etmek için eğlenceli bir etkinlik olabilir.