yapar:
12Beceri:
ortaHazırlık:
40 dkYemek pişirme:
25 dkÇikolata suyuna batırılmış ve rendelenmiş hindistancevizi ile kaplanmış bu hafif kabarık sünger kek, Avustralya'da ikindi çayı için servis edildiği ulusal bir kurumdur. Yeni Zelanda'da çikolata sosu yerine ahududu reçeli ile kaplanırlar, her ikisi de çok lezzetlidir. Lamington'un adını 1896'dan 1901'e kadar Queensland valisi olan Lord Lamington'dan aldığı söyleniyor. Şefinden beklenmedik konuklar için kek yapması ve bazı sünger kekleri kesmesi, çikolata sosu içine batırması ve hindistancevizi ile yuvarlaması istendi. Leydi Lamington çok etkilendi, tarifi istedi. Siz de seveceğinizi biliyoruz!
malzemeler
- 225g sade un
- 2tsp kabartma tozu
- 115g tereyağı
- 150g toz şeker
- 2 yumurta
- 125ml süt
- Dekore etmek:
- 25 gr tereyağı
- 120ml süt
- 25g kakao tozu
- 450g pudra şekeri
- 200g rendelenmiş hindistan cevizi
Yöntem
Fırını 180 ° C / 350 ° F / Gaz İşaretine kadar ısıtın 4. 20 cm (8 inç) kare, sığ kek kalıbının tabanını yağlayın ve hizalayın.
brüksel lahanası ne kadar kaynatılır
Un, kabartma tozu ve tereyağını bir karıştırma kabına koyun ve ince kırıntılar oluşana kadar tereyağını ovalayın. Şeker, yumurta ve sütü karıştırın ve pürüzsüz olana kadar çırpın. Kek kalıbına dökün ve 25 dakika veya altın ve sertleşene kadar pişirin.
Pastanın teneke içinde tamamen soğumasını bekleyin, pastanın üstünü düz hale getirmek için kesin ve ardından pastayı 12 kareye kesin.
Çikolata sosu yapmak için: tereyağı ve sütü tereyağı eriyene kadar küçük bir tavada ısıtın. Pudra şekeri ve kakaoyu süte eleyin ve kalın ama akan bir buzlanma vermek için çırpın.
Kekleri bir tel soğutma rafına yerleştirin, daha sonra çikolata sosu üzerine dökün, yanlara yayın veya kekleri buzlanmaya batırın. Buzlanma setlerinden önce kekleri hindistancevizi içinde yuvarlayın, ardından sertleşene kadar bırakın.
hatmi buttercream uk