hizmet eder:
2Hazırlık:
10 dkYemek pişirme:
10 dkPorsiyon başına beslenme | RDA | |
|---|---|---|
| Kalori | 316 kCal | % 16 |
| Şişman | 8g | % 11 |
| - Doygun | 3.5 gr | % 18 |
| Karbonhidratlar | 14 g | % 16 |
Jerks biftek herhangi bir barbekü baharat için mükemmel bir yoldur. Kendi pislik sosunu yapmak düşündüğünden çok daha kolay. Baz olarak pislik baharatı satın alan bir dükkan kullandık, sonra tatlı ve baharatlı bir sos haline getirmek için başka malzemeler ekledik. Jerk biftek, herhangi bir barbeküye Karayip güneşinin bir dokunuşunu getirecek, ancak daha soğuk aylarda servis etmek istiyorsanız, bunun yerine bir tavada pişirebilirsiniz. Otantik bir his için, bu bifteklere iyi bir lahana ve biraz pirinç ve bezelye ile servis yapın veya neden biftekleri dilimlemeyi ve pislik biftek tacos yapmak için kullanmamaya çalışın! İsterseniz, bu yapışkan pislik turşusunu dumanlı ve tuzlu bir Barbekü lezzeti ile aşılamak için balık veya başka bir et üzerinde kesebilirsiniz. Pislik, etin kuru ovalanmış veya sıcak bir baharat karışımı ile marine edilmiş ıslak olduğu Jamaikalı bir pişirme türüdür. Bir pislik baharat karışımındaki ana malzemeler, imza kokusu ve ateşli tekme veren yenibahar ve viski kaput biberleridir.
malzemeler
- 2 x 200g biftek
- Marine için
- 1 eklenti soğancık
- 5cm taze zencefil parçası
- 2 yemek kaşığı domates püresi
- 1 yemek kaşığı elma sirkesi
- 3 yemek kaşığı pislik baharat baharat
- 2 yemek kaşığı siyah pekmez
- 2 yemek kaşığı ben sos
- Hizmet etmek
- yeşil salata, isteğe bağlı
Yöntem
Ekhalyon arpacık soğanı ve taze zencefili kabaca doğrayın ve daha sonra bir mutfak robotunda diğer turşu malzemeleriyle karıştırın. Her şey iyi birleştiğinde, turşuyu bifteklerin üzerine sürün. En az bir saat bekletin veya mümkünse bir gece buzdolabında bekletin.
Orta biftek için, her iki tarafta 4 dakika boyunca yüksek ateşte barbeküde pişirin. İsterseniz hemen yeşil salata ile servis yapın.