Noel Pastası Tarifi (Resim kredisi: G5_Studio2)
| hizmet eder | 10-12 |
| Hazırlanma zamanı | 30 dakika artı gece boyunca ıslatma |
| Pişirme süresi | 2 saat 30 dakika |
| Toplam zaman | 3 saat artı gece boyunca ıslatma |
Klasik Noel pastası tarifleri, en büyük bayram ikramıdır. Tarifimiz, şekerlenmiş kabuk, öğütülmüş karışık baharat ve elbette iyi bir alkol sıçraması gibi her zamanki Noel pastası favorilerini içerir!
Noel Pastası Nasıl Yapılır
İçindekiler
175 gr (6 oz) kuş üzümü
75 gr (3 oz) çekirdeksiz kuru üzüm ve kuru üzüm
50g (2oz) kuru kayısı, doğranmış
50g (2oz) kuru incir, doğranmış
25 gr (1 oz) şekerlenmiş kabuk
peppa domuz doğum günü pastası asda
3 yemek kaşığı viski, artı pastayı beslemek için ekstra
100g (4oz) sade un
& frac14; çay kaşığı öğütülmüş tarçın
& frac12; çay kaşığı karışık baharat
¼ çay kaşığı taze rendelenmiş hindistan cevizi
Noel'deki tatlıcılar
100g (4oz) tuzsuz tereyağı, yumuşatılmış
100g (4oz) yumuşak koyu kahverengi şeker
2 serbest dolaşan yumurta, dövülmüş
40g (1½oz) Brezilya fıstığı, kızarmış ve doğranmış
2 tatlı kaşığı siyah pekmez
rendelenmiş lezzet ½ limon ve ½ turuncu
ihtiyacın olacak
Yöntem
Tüm kuru meyveleri ve şekerlenmiş kabukları bir kaseye koyun, üzerine viski dökün, iyice karıştırın, örtün ve bir gece bekletin.
Ertesi gün fırını 140 C, 120 C fan, 275 F, gaz 1. Un, bir tutam tuz ve baharatları bir kaba eleyin ve bir kenara koyun. Tereyağı ve şekeri elektrikli mikserde köpürene ve rengi açılana kadar çırpın. Yumurtaları yavaş yavaş ekleyin, iyice karışana kadar çırpın. Karışım kıvrılmış görünüyorsa endişelenmeyin - unu ekledikten sonra sorun olmaz.
Çok fazla hava almamaya dikkat ederek unu ve baharatları hafifçe katlayın. Viskiye batırılmış meyveleri, kuruyemişleri, pekmezi ve lezzetleri katlayın, ardından hazırlanan kalıba kaşıklayın ve yüzeyi düzeltin. Bir çay kaşığının arkasıyla ortasının kabarmaması için küçük bir girinti yapın. Güzel ve düz bir üst istiyorsun.
Kalıbın dışına bir şerit kahverengi kağıt yerleştirin ve fazla kahverengileşmemesi için kekin üstünü kaplayacak şekilde iki kat daha pişirme parşömeni kesin. Kağıdın ortasında 1 sterlinlik bir madeni para büyüklüğünde bir delik açın.
karda çilek tarifi
Pastayı fırının alt rafına yerleştirin. Kek, batırılan bir şiş temiz çıkınca pişmiş demektir.
Keki kalıbın içinde soğumaya bırakın (4 saat kadar sürebilir) çift yağlı kağıda iyice sarın ve hava geçirmez bir kalıpta saklayın. Pastayı viskiyle 'beslemek' için, üstüne bir şiş ile birkaç delik açın ve üzerine 2 yemek kaşığı viski dökün. Birkaç hafta boyunca birkaç günde bir tekrarlayın.
- 20cm (8inç) yuvarlak kek kalıbı, çift taraflı pişirme parşömeniyle (nemli tutmak için)