Tüylü Motorcuların karides ve yengeç tarifi ile çıtır erişte

hizmet eder:

4

Beceri:

orta

Hazırlık:

30 dk

Yemek pişirme:

30 dk

Çıtır erişte, karides ve yengeç kombinasyonu, tüm ailenin içine girebileceği lezzetli bir yemek yapar. Bu Tay infüzyon yemeği zencefil, sarımsak ve taze soğan sayesinde lezzetle doluyor. Tüylü Bisikletçilere göre mükemmel çıtır erişte elde etmenin hilesi, erişteleri doğrudan sıcak yağa bırakmaktır - beyazlatma gerekmez. Genişlediklerini hatırladığınızdan emin olun, bu yüzden onları toplu olarak pişirmek önemlidir.

malzemeler

• Bitkisel veya yer fıstığı yağı
• 125g ince pirinç eriştesi
• 5 Tay arpacık (veya 1 muz soğancık), ince dilimlenmiş
• 400g çiğ, soyulmuş kaplan karidesleri
• 20g taze kök zencefil, ince rendelenmiş
• 3 diş sarımsak, rendelenmiş veya ezilmiş
• 20g havlıcan, ince rendelenmiş
• 3 taze soğan, uzunlamasına kesilmiş ve ince dilimlenmiş
• 150g taze fasulye filizi
• 3 Güney Afrika'da bir kabile kireç yaprağı, ince dilimlenmiş ve kibrit çöpü şeritlerine kesilmiş
• 200g taze çekilmiş beyaz yengeç eti
• Büyük avuç taze kişniş, kabaca doğranmış
• Büyük bir avuç nane, saplardan toplanan yapraklar (doğrama veya yapraklar kahverengiye döner)
• Büyük avuç kutsal fesleğen
• Pansuman için:
• 2 heaped yemek kaşığı rendelenmiş palmiye şekeri
• 5 çorba kaşığı Tay balık sosu
• 3 yemek kaşığı taze limon suyu
• Süslemek için:
• 1 büyük kırmızı biber, bir açıyla dilimlenmiş
• 2 limon, kama şeklinde kesilmiş

Yöntem

• Önce pansumanı yap. Şeker eriyene kadar hurma şekerini ve balık sosu karıştırın. Limon suyunu karıştırın, bir kenara koyun.

  kirsty allsop kilo kaybı

• Bir wok veya büyük bir derin tencereye kızartmak için yeterli yağı dökün ve 180-190 ° C'ye ısıtın. Yağın aşırı ısınmasına izin vermeyin ve sıcak yağı asla gözetimsiz bırakmayın. Sıcaklığı test etmek için küçük bir küp ekmek ekleyin. Yağ yeterince sıcaksa, ekmek gevrek ve altınlaşır ve birkaç saniye içinde tepeye süzülür. Erişteleri toplu olarak kızartın - her parti saniyeler içinde pişirilir. Tavaya bir parti ekleyin ve erişteler şişene ve soluk altın rengine dönene kadar pişirin. Erişteleri dikkatlice oluklu bir kaşıkla çıkarın ve mutfak kağıdına boşaltın. Biraz dev bir samanlığa benzeyecekler!

• Wok'u silin ve 3 yemek kaşığı taze yağ ekleyin, sonra arpacıkları gevrek hale gelene kadar kızartın. Onları wok'tan çıkarın, mutfak kağıdına boşaltın ve bir kenara koyun.

• Wok'u tekrar ısıya koyun ve bir çorba kaşığı daha bitkisel yağ ekleyin. Yağ sıcak olduğunda, karidesleri ekleyin ve hafif opak olana kadar karıştırın veya fırlatın. Zencefil, sarımsak ve havlıcanı ekleyin ve birkaç dakika soteleyin. Pişirmeye devam edin ve karidesler pişene kadar karıştırın. 'Wok' un içeriğini büyük bir kaba yatırın ve gevrek arpacık soğanı ekleyin.

• Şimdi taze soğan, fasulye filizi, limon yaprağı ve yengeç eti, daha sonra sos ve otları ekleyin. Her şeyi birlikte karıştırın, ancak nazik olun, böylece bitkileri ezmeyin. Bunun için ellerimizi kullanmanın en iyisi olduğunu görüyoruz.

  brendi ile düğün meyveli kek tarifi

• Hizmet etmek için, büyük bir kase alın ve gevrek erişte tabakasından başlayarak, daha sonra alternatif karides ve yengeç karışımı ve erişte katmanlarından başlayarak salatası katmanlayın. Biber ve limon dilimleri ile süsleyin ve hemen servis yapın.