- Az yağlı
- Vejetaryen
yapar:
Hazırlık:
30 dkYemek pişirme:
1 sa. 30 dk.Porsiyon başına beslenme | RDA | |
|---|---|---|
| Kalori | 31 kCal | % 2 |
Yeşil domates turşusu, kaşar gibi sert peynirlerle gerçekten iyi giderken, herhangi bir peynir tahtasına mükemmel bir ektir.
Bu yeşil domates turşusu keskin ve tatlıdır ve peynir, kraker veya ılık jambon bagetinde ekstra sulu bir tabaka olarak lezzetlidir.
fırında pırasa nasıl pişirilir
Bahçenizden veya süpermarketinizden mevsimlik ürünler kullanarak bu yeşil domates turşusu gibi lezzetli reçelleri kolayca yapabilirsiniz.
Yeşil domates turşusu leziz soğuk etler ve salata ile servis edilir.
İyi bir turşusu sever misin? Lezzetli kolay domates chutney veya elma chutney tariflerimizi deneyin!
balık başlangıç tarifleri
malzemeler
- İçin
- yeşil domates turşusu:
- 1kg (2¼lb) yeşil domates, kabaca doğranmış
- 2 soğan, soyulmuş ve doğranmış
- 6 diş sarımsak, soyulmuş
- 30g (1oz) taze zencefil, soyulmuş ve ince dilimlenmiş
- 3 büyük pişirme elması, soyulmuş, tırtıl çıkarılmış ve doğranmış
- 250g (8 oz) çekirdeksiz kuru üzüm veya kuru üzüm
- 1 seviye tbs sarı hardal tohumu
- 1 seviye tbs tuz
- 5cm (2in) adet tarçın
- 2 adet yıldız anason
- 300ml (int pint) elma sirkesi
- 150ml (int pint) portakal suyu
- 500g (1lb) hafif muskovado şekeri
- Ayrıca ihtiyacınız olacak:
- Sirke korumalı kapaklı sterilize edilmiş kavanozlar
Yöntem
Muscovado şekeri hariç tüm malzemeleri bir koruyucu tavaya veya büyük alüminyum olmayan tavaya koyun. Tavayı orta ateşe koyun ve kaynatın. Isıyı azaltın ve karışımı 1-1½ saat veya bileşenler yumuşayıncaya kadar pişirin.
Tavayı ocaktan alın ve şekeri ekleyin. Şeker eriyene kadar karıştırın. Tavayı ısıya geri döndürün ve karışımı yaklaşık 1 saat boyunca veya karışım kalınlaşana kadar yavaşça pişirin. Karışımın başlamak için ara sıra karıştırılması gerekir, ancak kalınlaştıkça, kabın tabanını yakalamadığından ve yakmadığından emin olmak için daha düzenli karıştırmaya ihtiyaç duyar.
Karışımı sıkışmış hava kabarcığı olmadığından emin olarak sıcak kavanozlara kaşıklayın. Soğumaya bırakın, ardından kavanozları sirke geçirmez kapaklarla kapatın.