Bektaşi üzümü Galette Tart

hizmet eder:

Beceri:

kolay

Maliyet:

ucuz

Hazırlık:

20 dk

Yemek pişirme:

45 dk

Porsiyon başına beslenme		RDA
Kalori	287 kCal	% 14
Şişman	25 g	% 36

Bektaşi üzümü galette tart yapmak bu kolay yaz aylarında mükemmeldir. Bu mevsimsel favori, tereyağlı hamur işi ve keskin meyveleri ile lezzetli bir açık tarttır. Bu bektaşi üzümü galetisinin fıstıklı badem ve fıstık dolgusu, pasta tabanının hantal olmayacağı ve bu bektaşi üzümü tartına hoş bir lezzet derinliği kattığı anlamına gelir. Bu lezzetli galetinin bir kısmı, porsiyon başına sadece 287 kalori ile çalışır. Bu tarif ayrıca, normal bektaşi üzümü tart tarifinden daha hızlı pişirmek için bir hile, hazır puf böreği kullanır. Bu bektaşi üzümü tartını bir bükülme yapmak istiyorsanız, meyvelerin bir kısmını çilek, böğürtlen veya ahududu gibi diğer meyveler için değiştirin. Bu tart tarifi 8 kişiye hizmet vermektedir ve pişirilmesi yaklaşık 45 dakika sürecektir. Artıklar buzdolabında hava geçirmez bir kapta 2 güne kadar saklanabilir.

malzemeler

375 g paket hazır puf böreği
1 yumurta sarısı, dövülmüş
1kg (2¼lb) taze veya dondurulmuş, sadece çözülmüş bektaşi üzümü
4 yemek kaşığı demerara şekeri
Akçaağaç şurubu ve sıcak veya soğuk muhallebi,
Dolgu için:
60g (2 oz) kabuklu fıstık fındık, artı dekorasyon için birkaç yemek kaşığı
60g (2oz) beyazlatılmış badem
45g (1½oz) tuzsuz tereyağı, yumuşatılmış
2 yemek kaşığı demerara şekeri
1 orta boy yumurta
Yarım çay kaşığı doğal vanilya özü, isteğe bağlı

Yöntem

Dolguyu yapmak için, somunları kabaca doğrayın veya küçük bir mutfak robotuna koyun ve çabucak çırpın. Kullanıyorsanız, tereyağı, şeker ve yumurta ile vanilya özünü karıştırın.
Fırını 220 ° C'ye ayarlayın (gaz işareti 7). Hamuru ağır bir fırın tepsisine açın ve kenarından 2,5 cm (1 inç) kenarlık alın. Bir çatal ile sınırın içine dikmek ve yumurta sarısı ile fırça.
Fındıklı dolguyu hamur işi üzerine ve sınırın içine yayın. Bektaşi üzerini üstüne koyun. Çok fazla görünebilir, ancak yemek pişirirken biraz küçülürler. Demerara şekeri serpin ve meyveyi kuşatmak için pasta kenarlığını yanlara doğru kaldırın.
Galetiyi 15 dakika pişirin, sonra fırın sıcaklığını 200 ° C'ye (gaz işareti 6) düşürün ve hamur işi gevrek olana kadar 30 dakika daha pişirin. Diğer demerara şekeri ve antep fıstığı serpin.
Ekstra tatlılık ve muhallebi için akçaağaç şurubu ile ılık veya soğuk servis yapın.