Gino D'Acampo'nun Makarna Peyniri

hizmet eder:

Beceri:

kolay

Maliyet:

ucuz

Hazırlık:

15 dk

Yemek pişirme:

20 dk

Gino D'Acampo'nun makarna peyniri gerçekten İtalyan bir dokunuşa sahip ve süper sevimsiz ve inanılmaz kremsi ve lüks, bu konuda en çok sevdiğimiz şey.

Aileye Gino D’Acampo tarafından hazırlanan bu makarna peyniri (veya maccheroni ai quattro formaggi) ile son derece zengin bir krema sosu elde etmek için dört farklı peynirle doldurun. Oldukça diyet dostu olmayabilir, ancak salata bir kısmı ile servis, gerçekten harika bir akşam yemeği seçim - ve bazen şımartmak yanlış bir şey yok! Mozzarella, Parmesan, Cheddar ve Gorgonzola, bu tarifi gerçek bir muamele yapan özelliktedir.

malzemeler

300g kurutulmuş penne rigate veya makarna
150ml çift krem
100g rendelenmiş kaşar peyniri, rendelenmiş
100g Gorgonzola, küçük parçalar halinde kesilmiş
½ çay kaşığı kırmızı biber
2 mozzarella topu, süzülmüş ve parçalar halinde kesilmiş
3 yumurta sarısı
150g dondurulmuş bezelye, çözülmüş
100g taze rendelenmiş Parmesan peyniri
Tatmak için tuz

Yöntem

Fırını 200 ° C / 400 ° F / Gaz İşaretine 6 önceden ısıtın.
tava haggerty yavaş pişirici
Büyük bir tencereyi en az dörtte üçü suyla doldurun. 2 yemek kaşığı tuz ekleyin ve kaynatın. Makarnayı kaynar suda al dente'ye kadar her dakika karıştırarak pişirin. Al dente mükemmel bir ısırık elde etmek için, makarnayı paket talimatlarında belirtilenden 1 dakika daha az pişirin. Suyu boşaltın ve sıcaktan uzakta aynı tavaya geri koyun.
Kremaya Cheddar ve Gorgonzola peynirleri ile birlikte dökün, sonra tencereyi çok düşük bir ısıya geri koyun ve tahta bir kaşık yardımıyla malzemeleri 30 saniye boyunca karıştırmaya başlayın.
Tavayı tekrar ateşten alın ve kırmızı biber, mozzarella peyniri, yumurta sarısı, bezelye ve Parmesan peynirinin yarısını ekleyin. Biraz tuz ekleyin ve her şeyi 30 saniye karıştırın.
Raventli ördek
Makarnayı, kenarları en az 5 cm derinliğinde, 25 cm yuvarlak fırına dayanıklı bir tabağa (veya benzer boyutta dikdörtgen bir kaba) yatırın. Kalan Parmesan ile üstüne serpin.
Üstünde köpürene ve kabarıncaya kadar fırının ortasında 20 dakika pişirin.
babymoon paketleri uk
Arkadaşlarınıza ve ailenize hizmet etmeden önce makcheroni'yi 3 dakika fırında bekletin.