Gary Rhodes 'Pastırma ve Patates Frittata

Somun-ücretsiz

hizmet eder:

Beceri:

kolay

Maliyet:

ucuz

Hazırlık:

10 dk

Yemek pişirme:

35 dk

Bu hızlı frittata tarifi yapmak çok kolaydır ve çok az yıkama gerektirir. Bazı mütevazı yumurtaları, patatesleri ve pastırmayı brunch, öğle veya akşam yemeği için lezzetli ve sevimsiz frittata tarifine dönüştürmenize yardımcı olması için ünlü şef Gary Rhodes'a güvenin.

Frittata, kolay bir hafta sonu kahvaltı için mükemmel bir seçenektir. Yapması hızlı ve buzdolabında yatan salata veya sebzeleri kullanabilirsiniz. Ayrıca, çok fazla yemek yaratmadan tüm aileye hizmet etmenin yolu - tek ihtiyacınız bir tava ve bir spatula (belki de bir bıçak ve doğrama tahtası da atın ...).

Bu frittata tarifi dört kişiye hizmet eder, bu nedenle bu tarifi kullanarak tüm aile için lezzetli bir yemek pişirebilirsiniz. Bu tarifi yapmak yaklaşık 45 dakika sürecek, bu yüzden mutfakta fazla zaman harcamak zorunda kalmayacaksınız, ancak en iyi bölüm 1 £ 'ın altında bir kafa için yapılabilmesidir - bu yüzden gerçekten ucuz bir tarif evde yapmak. Bu lezzetli frittata, pastırma, yumuşak patates ve bol yumurta ile yapılan aile dostu bir tarif. Daha önemli bir yemek yapmak için, taze salata yaprakları yatağında servis edebilirsiniz veya kahvaltı veya brunch için servis yapıyorsanız, kuru fasulye ile servis etmenizi öneririz. Gary Rhodes’un domuz pastırması ve patates frittatası en iyi yapıldığı gün yenir.

Bunu lezzetli bir öğle yemeği atıştırmalık haline getirmek için, karışımı bir çörek tenekesine dökün ve pişene kadar fırına koyun.

somon tagliatelle tarifi kremalı fraiche

Gary Rhodes’ın pastırmasını ve patates frittatasını nasıl yapacağınızı izleyin

malzemeler

2 orta-büyük patates, soyulmuş ve dörde bölünmüş
225g küp pastırma, pancetta veya jambon
25 gr tereyağı
6 taze soğan, ince doğranmış
6 yumurta
100g Rendelenmiş Kaşar peyniri
Tuz ve biber

Yöntem

Patatesleri kaynar tuzlu suda 20-25 dakika veya pişinceye kadar pişirin. Küpleri kesmeden önce süzün ve biraz soğumaya bırakın.
Yapışmaz bir tava, tercihen 20 cm çapında ısıtın. Pastırmayı veya pancetta'yı kızartın, altına kadar kızartın, sonra fazla yağı boşaltın. Tereyağı, doğranmış patatesleri ve taze soğanın yarısını ekleyin, kısık ateşte birkaç dakika pişirin.
Izgarayı önceden ısıtın.
Cheddar'ın yarısını ekleyerek yumurtaları çırpın. Tuz ve karabiber ekleyin. Yumurtaları pastırma ve patateslerin üzerine dökün. Birkaç dakika boyunca tavada hafifçe karıştırın, tortilla sadece nemli bir yüzey bırakarak çok düşük bir sıcaklıkta pişirin.
Kalan taze soğanları ve Cheddar'ı üste serpin ve üst kısım yerleşene ve peynir eriyene kadar ızgara altında ısıtın. Hizmet için tortilla kamalar halinde kesin.