Mor filizlenen brokoli kizartma tarifi

• Süt ürünü içermez
• Sağlıklı

hizmet eder:

2-3

Beceri:

kolay

5 Günde bir:

1

Hazırlık:

10 dk

Yemek pişirme:

15 dk. (15-20 dk.)

Porsiyon başına beslenme		RDA
Kalori	221 kCal	% 11
Şişman	15g	% 21

Mor filizlenen brokoli, sadece sarımsak, kırmızı biber, zencefil ve soya sosu ile yapılan sağlıklı bir kızartma yapar. Şubat ortasından bu çeşitliliğe dikkat edin

malzemeler

• 60g (2oz) kurutulmuş orta boy yumurta eriştesi
• 500g (1lb) mor çimlenme brokoli, çiçeği kesilmiş
• 2 yemek kaşığı ayçiçek yağı
• 1 kırmızı biber, deseeded ve dilimlenmiş
• 1 yemek kaşığı taze rendelenmiş zencefil
• 1 diş sarımsak, soyulmuş ve ince doğranmış
• 2 yemek kaşığı ben sos
• 1 çorba kaşığı susam yağı
• 2 yemek kaşığı susam

Yöntem

• Yumurta eriştelerinin üzerine kaynar su dökün ve yumuşayana kadar 4-5 dakika bekletin, sonra iyice boşaltın.

• Kaynamaya büyük bir su kabı getirin, mor filizlenen brokoli ekleyin ve beyazlatmak için 2 dakika pişirin. Suyunu hızlıca soğutmak ve rengi korumak için soğuk suyun brokoli içinden akmasını sağlayın. İyice boşaltın.

• Ayçiçek yağını büyük bir tavada veya wokta ısıtın ve dilimlenmiş biber, rendelenmiş zencefil ve doğranmış sarımsak ekleyin. Yaklaşık 1 dakika pişirin, sonra brokoliyi tavaya ekleyin ve yumuşayana kadar 2-4 dakika karıştırın. Yumurtalı erişteleri tavaya ekleyin ve soya sosunu karıştırın ve karışım sıcak olana kadar 1-2 dakika daha pişirin.

• Susam yağı ve susam tohumlarını karıştırın ve iyice karıştırın. Tavayı ocaktan alın ve hemen servis yapın. (Dondurma için uygun değildir).