Daha önce IBS'den muzdaripseniz, büyük olasılıkla FODMAP diyetini duymuşsunuzdur.
Kulağa karmaşık geliyor, ancak FODMAP diyeti esasen bazı insanların vücutlarıyla uyuşmayan bir grup karbonhidratı kesmek anlamına geliyor.
Kulağa karmaşık gelen kısaltma, bağırsakta bakteriler tarafından fermente edilen ve rahatsızlığa neden olabilen bir grup karbonhidrat olan 'fermente edilebilir oligosakkaritler, disakkaritler, monosakkaritler ve polioller' anlamına gelir. Bu gruplar daha sonra bir kez daha fruktanlar, galakto-oligosakkaritler, laktoz, fazla fruktoz ve polioller olarak adlandırılan beş gruba ayrılabilir.
İnsanların %45'e kadarı FODMAP'leri sindirmekte zorlanıyor ve gaz, şişkinlik ve ağrı ile birlikte bağırsak hareketlerinde ani değişiklikler gibi kötü semptomlardan mustarip. Semptomlar genellikle İrritabl Bağırsak Sendromu (IBS) ile ilişkilidir ve hastalara genellikle sindirim sistemlerini dinlendirmek için düşük FODMAP diyeti izlemeleri söylenir.
Yavaş yavaş, küçük miktarlarda FODMAP gıdaları, korkunç semptomlar geri dönmeden her gıda için doğru tolerans seviyesini bulmak için kademeli olarak verilir. FODMAP'leri kesmenin ardındaki fikir, yararlı bakterilerin bağırsakta uyarılması ve büyümesi için zaman tanımasıdır.
Bununla birlikte, bir FODMAP diyetini yeniden değerlendirmeden sekiz haftadan fazla takip etmemeniz ve herhangi bir endişeniz varsa daima doktorunuza danışmanız önerilir.
sıfırdan sade cupcakes nasıl yapılır
FODMAP diyetini uygularsam ne yiyebilirim?
Genel olarak, FODMAP'ler soğan, sarımsak, mantar, elma, çavdar, süt ve dondurma ve muhallebi gibi diğer süt ürünleri dahil olmak üzere oldukça geniş bir gıda yelpazesinde bulunur. Bu, ilk başta kesilmesi gereken oldukça büyük bir liste olduğu anlamına gelir.
Bununla birlikte, birçok insanın farklı FODMAP tetikleyicilerine sahip olacağını ve hatta onlar için sorunlu olan bir veya ikiden fazla FODMAP'ye sahip olmayabileceğini belirtmekte fayda var. Bu nedenle, tetikleyicilerinizi öğrendikten sonra, diyet yalnızca sizi etkileyen belirli FODMAP'leri kesecek şekilde uyarlanabilir.
yeşil mercimek lazanya
Büyük bir karbonhidrat grubunu kesmek büyük bir istek gibi geliyorsa, tatlardan ödün vermeden başlamanıza yardımcı olacak bazı basit tarif fikirleri için başka yere bakmayın. Kahvaltı, öğle ve akşam yemeği fikirlerinin yanı sıra bazı lezzetli atıştırmalıklarla - kolaylıkla diyet planına dalabilirsiniz.
FODMAP Tarifleri
FODMAP Kahvaltı Tarifleri: Portakal ve Ravent Kompostosu ile Kalbur Tava Waffle
Tatlı bir dişin varsa, kahvaltı ikramı için waffle'lardan daha fazla ne isteyebilirsiniz? Hafta sonu onlara servis yapın ve tüm ev bu rüya gibi tatlı yemek için size teşekkür edecek ve FODMAP'lerin olmaması da suçluluk duymadığı anlamına geliyor.
Tarifi alın: Portakal ve Ravent Kompostosu ile Kalbur Tava Waffle
FODMAP Öğle Yemeği Tarifi: Kereviz ve Kabak Püresi ve Solmuş Yeşiller ile Haddock Fishcakes
Sıkıcı salataları ve sandviçleri unutun ve kış aylarında içinizi ısıtacak, yazın ise yine de hafif ve ferahlatıcı görünen bir öğle yemeğine çıkın. Balık köftesi mükemmel sağlıklı öğle yemeği seçeneğidir ve bu tarif onları süper lezzetli sebze püresi ve yeşilliklerle birleştirir, böylece günde beşe kadar yoldasınız.
Tarifi alın: Kereviz ve Kabak Ezmesi ve Solmuş Yeşiller ile Haddock Fishcakes
FODMAP Akşam Yemeği Tarifi: Balkabagi Spagetti ile Baharatlı Köfte
Köfte bir aile favorisidir, bu yüzden FODMAP'leri azaltıyorsunuz diye doyurucu akşam yemeğini kaçırmayın. Bu tarif, FODMAP içermeyen balkabağı için makarnanın yerini alır, böylece karbonhidrat olmadan da tüm lezzeti alırsınız.
FODMAP aperatif tarifi: Limon ve Nane Somun
FODMAP diyetinde pastalar menüden çıkmıyor, sadece tetikleyicileri uzak tutmak için farklı bir dizi malzemeye ihtiyaçları var. Polenta ve karabuğday unu kullanarak, bu kek bir süngerin tüm dokusuna sahiptir ve limon ona güzel bir zingy bitiş verir.
FODMAP diyetini uygulayan başkaları için herhangi bir ipucunuz veya tarifiniz varsa, sizden haber almak isteriz. Aşağıdaki kutuya bir yorum yazın!
Yukarıdaki FODMAP tarifleri, diyete bağlı kalarak yiyebileceğiniz pek çok güzel şeye sadece bir örnektir, ancak herhangi bir konuda emin değilseniz tıbbi yardım alın.
bikinili televizyon sunucuları