İyi bir demleme gibisi yoktur. İster sabah ritüelinizin bir parçası olsun, öğleden sonra çöküşünden geçmenizi sağlar, ister arkadaşlarınızla (pandemi geçtikten sonra) ya da harika bir dergi ve bir dilim pasta ile tek başınıza dedikoduları paylaşmayı dört gözle beklediğiniz bir şeydir.
Ama senin fincan çayın beni hızlı bir şekilde almaktan daha fazlası olabilir. Su ısıtıcısını açmak sağlığınız için harikalar yaratabilir.
Çay Danışma Paneli danışmanı Bristol GP Dr Gill Jenkins, 'Çaydaki gizli içerik flavonoidlerdir' diye açıklıyor. 'Flavonoidler - polifenol ailesinin bir parçası - çay bitkisi tarafından büyürken yapılan doğal bileşiklerdir.' Bunlar, meyve ve sebzelerde de bulunan iltihap önleyici, hastalıklarla savaşan antioksidanlardır.
DAHA FAZLA: Elma sirkesi kilo vermeye yardımcı olabilir mi? Faydalarını keşfediyoruz
Diyetisyen Dr Carrie Ruxton, çayın zengin bir bitki bileşikleri dokusu içerdiğini söylüyor. 'Flavonoidler kan damarlarını açar, oksijen ve besinlerin beynimize enerji vermesine yardımcı olur, kafein uyanıklık ve odaklanma yaratırken, bir amino asit olan theanine rahatlık ve rahatlama sağlar.'
Küresel olarak çay, sudan sonra en çok tüketilen içecektir ve çeşitli şekillerde içilir - ister Amerika'da buzlu, ister Japonya'daki gibi yeşil, ister İngiliz usulü bir süt sıçraması olsun.
O halde çayın başlıca faydalarına bir göz atalım...
çayın faydaları
Avrupa Önleyici Kardiyoloji Dergisi'nde (Ocak 2020) yayınlanan yakın tarihli bir araştırmaya göre, haftada üç veya daha fazla çay içen insanlar çay içmeyenlere göre daha uzun yaşayabilir ve daha düşük kardiyovasküler hastalık riskine sahip olabilir.
Ve dünya çapındaki araştırmalar, çayın faydalarının şunları içerebileceğini öne sürüyor:
- Amerika ve Singapur'dan yapılan araştırmalara göre biliş ve hafızayı geliştirin ve bunama riskinizi azaltın.
- Aynı Singapur çalışmasından araştırmacıların depresyon ve kaygıyı azalttığını söylüyor.
- Tansiyonu düşürmek - Tayvanlı bir araştırma, siyah çay içmenin %10 etkisi olabileceğini, yeşil çayın ise hipertansiyon riskini %46 oranında azaltabileceğini buldu.
- British Journal of Oftalmology'de yayınlanan bir araştırmaya göre glokom ve katarakt riskinizi azaltarak görme duyunuzu koruyun.
- ABD ve Çinli araştırmacılar, kemiklerinizi koruyarak kemik inceltici osteoporoz riskinizi azalttığını söylüyor.
Çay ve kilo kaybı arasındaki bağlantı
Bazı Amerikan araştırmaları, çayın faydalarından birinin kilo kaybı olabileceğini öne sürüyor. Çalışmalar, çayın kateşin içeriğinin tok hissetmenize yardımcı olduğunu ve bağırsak bakterilerinde olumlu değişiklikleri tetiklediğini bulmuştur. Çin ve Tayland'dan yapılan araştırmalar, tip 2 diyabet riskini azaltmaya yardımcı olabileceğini öne sürüyor.
DAHA FAZLA: Kilo vermeye yardımcı olan 5 yatmadan önce içecek
bitki çaylarının faydaları
Bitkisel çaylar da popülaritesini artırıyor. Binlerce yıl öncesine dayanıyorlar ve eski Çin ve Mısır'da tıbbi amaçlar için kullanılıyorlardı. Ama hangileri ne için en iyisidir? Tıbbi Beslenme Uzmanı Dr Naomi Newman-Beinart şöyle açıklıyor:
Enerji ve ruh halini kaldırmak için en iyi bitki çayı
tagliatelle nasıl yapılır
Deneyin: Tulsi çayı
Yaygın olarak kutsal fesleğen (adaptojenik özelliklere sahip bir bitki) olarak da bilinen tulsi'nin, merkezi sinir sistemini gevşeterek çalıştığı ve böylece sinir gerginliğini yatıştırdığı ve aynı zamanda zihinsel berraklığa yardımcı olduğu düşünülmektedir. Bu, ruh halinizi ve enerjinizi artırmanız gerektiğini düşünüyorsanız, ancak günlük kafein alımınıza eklemeden Tulsi çayının harika bir seçenek olabileceği anlamına gelir.
Meşgul bir zihni sakinleştirmek için en iyi bitki çayı
Deneyin: Papatya çayı
Sağlığı artırmak için papatya çayının listemde olması şaşırtıcı değil. Bu popüler harika çay rahatlatıcı özellikleriyle bilinir ve çoğumuz denedik ve harika sonuçlarla test ettik. Aslında, papatya bitkisi üzerine araştırmaları tartışan yakın tarihli bir kitabın yazarları, her gün dünya çapında bir milyon fincan papatya çayı tüketildiğini buldu. Papatya çayının sinir sistemini gevşetmesi ve gerginliği gidermesinin yanı sıra şişkinlik ve hazımsızlığı da giderdiği bulunmuştur - zengin ve yağlı yiyecekleri biraz fazla tükettiyseniz idealdir.
Harika bir cilt için en iyi bitki çayı
Deneyin: Isırgan çayı
Kış aylarında sıcaklıktaki sürekli değişiklikler, özellikle kuruluk veya yağlılık gibi sorunlardan zaten muzdaripseniz, cildinizde hasara yol açabilir. Isırgan otu, A ve C vitaminleri ile demir, kalsiyum ve magnezyum gibi mineraller içerdiğinden cilt için en sevdiğim 'besleyici' bitkilerden biridir. Sadece bu değil, ısırganın iltihap önleyici olduğu ve aynı zamanda doğal bir idrar söktürücü olduğu söylenir, bu da onu cildinizi güzelleştirmeye ve içteki ışıltıyı ortaya çıkarmaya yardımcı olmak için harika bir çay yapar.
Yavaş bir sindirim için en iyi bitki çayı
Deneyin: Anason ve Rezene çayı
Şişkinlik, yavaş sindirimin ana belirtisidir. Bu modern çağda, hepimiz lezzetli yemekler ve bol miktarda alkol içeren birçok sosyal olayla karşı karşıyayız. Denemek Pukka'nın organik Feel New çayı , Tesco ve diğer önde gelen süpermarketlerden temin edilebilen 20 poşet çay için 2,80 £. Gaz ve şişkinliği azaltmaya ve diğer sindirim rahatsızlıklarını gidermeye yardımcı olan anason, rezene ve kakule içeren doğal olarak destekleyici bir sindirim çayıdır. Ayrı ayrı paketlenirler, bu yüzden dışarıdayken yemekten önce ve sonra içmek için çantanıza birkaç tane koyun.
Bağışıklık için en iyi bitki çayı
Deneyin: Mürver çayı
Mürver, vücudunuzu serbest radikallerin neden olduğu hasarlardan koruyan antioksidanlar olan A ve C vitaminleri, antosiyaninler ve flavonoidler içerir. Bu harika meyvenin soğuk algınlığı semptomlarını ve süresini azalttığı gösterilmiştir, bu nedenle birçok biçimini almaya değer.