Sığır eti tikka masala tarifi

hizmet eder:

4

Beceri:

kolay

Maliyet:

ucuz

Hazırlık:

10 dk

Yemek pişirme:

30 dk

Porsiyon başına beslenme		RDA
Kalori	371 kCal	% 19
Şişman	22g	% 31
- Doygun	15g	% 75

1936 yılında Woman's Weekly sayısından alınmıştır. Sığır eti köri için bu tarif, uygun bir köri yapmak için yeni başlayanlar rehberiydi. Lezzetli bir aile yemeği için pirinç ve naan ekmeği ile servis yapın

malzemeler

• 30g (1 oz) tereyağı veya 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 250g (8oz) biftek, yağ kesilmiş, parçalar halinde kesilmiş
• 1 soğan, soyulmuş ve ince doğranmış
• 1 yeme elma, özlü ve ince doğranmış
• 2-3 yemek kaşığı tikka masala macunu (veya 2 çay kaşığı köri tozu)
• 1 çorba kaşığı un
• 165ml hindistan cevizi sütü (veya sığır eti)
• 100g (3½oz) dondurulmuş yeşil fasulye
• 1 yemek kaşığı Hint turşusu
• 1-2 yemek kaşığı limon suyu

Yöntem

• Yağı bir tavada ısıtın, eti ekleyin ve birkaç dakika kızartın. Çıkarın ve bir tabağa koyun. Soğanı ve elmayı ekleyin ve birkaç dakika pişirin. Köri ezmesini veya tozunu karıştırın, bir dakika pişirin ve unu ekleyin.

• İyice karıştırıldığında, hindistancevizi sütünü veya stokunu ve hindistancevizi dolusu sıcak suyu karıştırın ve kaynatın. Eti ekleyin ve et yumuşayana kadar 20-30 dakika pişirin. Yeşil fasulyeleri karıştırın. 5 dakika ısıtın, sonra chutney ve limon suyunu ekleyin. Basmati pirinci veya naan ekmeği ile servis yapın. Soğuk pişmiş et kullanıyorsanız, sosu pişirin ve eti ekleyin, ardından ısıtın.