hizmet eder:
4Beceri:
ortaYemek pişirme:
30 dkPorsiyon başına beslenme | RDA | |
|---|---|---|
| Kalori | 680 kCal | % 34 |
| Şişman | 56g | % 80 |
| - Doygun | 30g | % 150 |
Bizim yumurta Benedict tarifi mükemmel bir yaz brunch olduğunu. Bu tarif, yumuşacık ıspanak, gevrek domuz pastırması ve yumuşak haşlanmış bir yumurta ile bir çörek birleştiriyor, hepsi yumuşacık Hollandaise sosunda ıslanmış yumurta Benedict'in ağız sulandıran bir versiyonunu yapıyor. Bu favori brunch tarifini hazırlamak ve pişirmek yaklaşık 30 dakika sürecek. Bu klasikin bir kısmı, porsiyon başına 680 kaloriyle çalışır, bu da kesinlikle bir hafta sonu uygulaması anlamına gelir. Kalorileri azaltmak isterseniz, sosu bırakmanızı öneririz. Yumurta Benedict en iyi tatlar ve dokular için aynı gün en iyi yapılmış ve yenir.
yakınımdaki yerel çiftlikler
malzemeler
- 1 adet
- 300g genç yaprak ıspanak
- 25 gr tereyağı
- 8 döküntü çizgili pastırma
- 4 organik serbest menzilli egge
- 4 beyaz İngiliz muffins, yarıya ve tost
- EndFragment
Yöntem
Hollandaise sosu yapın ve bir tavada sıcak su üzerinde sıcak tutun. Bu arada ızgarayı sıcak olana kadar ısıtın. Büyük bir tavayı ısıtın, ıspanak ekleyin ve eriyene kadar pişirin. Bir kevgir içine aktarın ve fazla suyu sıkın. İyice baharatlayın, bir parça tereyağı ekleyin ve bir kenara koyun.
Pastırmayı gevrek olana kadar ızgaralayın. Bu arada, yumurtaları kaynar tuzlu suda haşlayın, sarın akmaya devam edecek şekilde aşırı pişmemeye dikkat edin.
Servis etmek için ılık kekleri yağlayın, her yarıyı ıspanak ve birkaç dilim domuz pastırması ile doldurun. Haşlanmış yumurtayı ekleyin ve Hollandaise sosunun üzerine dökün. Mevsim ve hemen servis yapın.