Çikolata ve Portakal Mermer Kek

hizmet eder:

Beceri:

orta

Hazırlık:

20 dk

Yemek pişirme:

50 dk

Bu çikolata ve turuncu mermer kek, Jaffa kekleri sevenler için mükemmel - ama hadi, Jaffa keklerini kim sevmez ki ?! Çikolata ve portakal, bu kolay hale getirilmiş mermer pastada, bir çay saati muamelesi veya arkadaşlarınıza ve ailenize hizmet edecek bir şey olarak mükemmel bir şekilde harmanlanır (eğer paylaşmak için kendinizi getirebilirsiniz)! Bu lezzetli portakal ve çikolatalı kekin en sevdiğimiz kısmı, üzerine krema - çiseleyen eritilmiş çikolata ve portakal kabuğudur, bu mermer pastaya nasıl direnebilirsiniz? İyi görünüyor ve harika lezzetler - mükemmel kombinasyon!

malzemeler

175g (6oz) pudra şekeri
175g (6oz) tuzsuz tereyağı, yumuşatılmış
175g (6oz) kendi kendini yetiştiren un
1tsp kabartma tozu
3 büyük yumurta, dövülmüş
1 çorba kaşığı taze portakal suyu
2tsp ince rendelenmiş portakal kabuğu
1 yemek kaşığı kakao tozu 2 yemek kaşığı sıcak su ile karıştırılır
Buzlanma için:
100g (4oz) sade çikolata
15g (½ oz) tereyağı
1 çorba kaşığı altın şurubu
Portakal kabuğu şeritler, dekorasyon için

Yöntem

Şeker, tereyağı, un, kabartma tozu ve yumurtaları bir kaseye koyun. Soluk ve kremsi olana kadar 3 ila 4 dakika boyunca elektrikli bir çırpma teli ile çırpın.
Karışımın yarısını ikinci bir kaba aktarın. Bu karışıma, portakal suyunu katlayın ve rendeleyin. İlk kabın içine kakao katlayın.
İki karışımı rastgele yağlanmış, astarlı 18 x 25 cm (7 x 10 inç) kek kalıbına kaşıklayın. Mermer efekti oluşturmak için karışımın içinden bir bıçak çekin.
Sertleşinceye kadar 180 ° C'de (350 ° F, gaz işareti 4) 35 ila 40 dakika pişirin. Fırından çıkarın ve teneke içinde 5 dakika soğumaya bırakın, sonra dışarı çevirin ve bir tel ızgara üzerinde tamamen soğutun.
Buzlanma için, çikolatayı, tereyağı ve şurubu bir kapta kaynar su kabının üzerine koyun ve eriyene kadar bırakın. Ateşten alın, pürüzsüz olana kadar karıştırın ve kalınlaşmaya bırakın.
Pastanın üzerine sürün. 8 dilime bölün ve portakal kabuğu ile süsleyin.