Tavuk tikka tarifi sarar

hizmet eder:

4

Beceri:

kolay

Hazırlık:

15 dk

Yemek pişirme:

15 dk

Bu lezzetli körili kebaplar, yaz mevsimi akşamları barbekü yapmak için mükemmeldir. Baharatlı yoğurt turşusunun çiğ tavuğa bol miktarda lezzet vermesini ve ekstra ihale yapmasını sağlamak için bir gün önceden hazırlanırlar. Tavuğu şişlerin üzerine sıkıca koyun, çünkü tavuğu nemli tutmaya ve daha eşit pişirmeye yardımcı olacaktır. Rendelenmiş salatalık ve doğranmış nane, limon suyu ve büyük bir tutam tuz ile doğal yoğurt içine karıştırılarak kebaplar ile servis etmek için bir salatalık ve nane sosu yapın.

malzemeler

• 300g doğal yoğurt
• 3 yemek kaşığı tikka köri ezmesi
• 1 çorba kaşığı limon suyu
• Tuz ve taze çekilmiş karabiber
• 600g derisiz tavuk göğsü fileto, küp
• 2 küçük kıyılmış marul, doğranmış
• ½ kırmızı soğan, soyulmuş ve ince dilimlenmiş
• 5cm parça salatalık, ince doğranmış
• 2 yemek kaşığı doğranmış taze kişniş
• 4 chapattis
• Salatalık ve nane yoğurt, servis etmek

Yöntem

• Yoğurt, tikka ezmesi ve limon suyunu sığ metalik olmayan bir kapta karıştırın ve tuz ve taze öğütülmüş karabiber ile baharatlayın. Küp küpleri ekleyin ve turşuya katlayın. Örtün ve 3-4 saat veya gece boyunca buzdolabında marine edin.

• Tavuğu 8 metal şişin üzerine geçirin. Tavuk pişene ve hafifçe kömürleşmiş olana kadar sık ​​sık dönerek, 10-15 dakika orta sıcak bir barbeküde pişirin.

• Bu arada marul, soğan, salatalık ve kişniş yarısını karıştırın. Mangalın kenarındaki chapattis'i ısıtın.

• Hizmet etmek için, salata ve kebaplar ile ısıtılmış chapattis'i doldurun. Kalan kişnişin üzerine saçın ve salatalık ve nane yoğurt ile servis yapın.