Tavuk pasta tarifi



  • Somun-ücretsiz

hizmet eder:

4-6

Beceri:

orta

Maliyet:

ucuz

Hazırlık:

30 dk

Yemek pişirme:

2 sa.

Porsiyon başına beslenme

RDA
Kalori 726 kCal % 36
Şişman 38.2g % 55

Sophie Conran'ın bu şahane tavuk pastası mantar ve et suyu ile doludur - ve mısır, bezelye veya havuç - veya ne istersen onu kolayca içerecek şekilde uyarlanabilir!



Acılı tavuk

(Fısıltıyla) zamanında tasarruf etmek için satın alınabilen lezzetli, gevrek bir puf böreğine sarılmış, güzel bir aile yemeği yapar. Sadece yanında salata veya sebze ile servis yapın



malzemeler

  • 1 1,6 kg (3½lb) bütün tavuk
  • 1 soğan, yarıya
  • 1 büyük havuç, soyulmuş
  • 1 adet kereviz, dilimlenmiş
  • Birkaç dal maydanoz
  • 25 gr (1 oz) tereyağı
  • 3 çorba kaşığı sade un
  • 250g (8oz) bebek düğmesi mantarı, yarıya
  • 3 yemek kaşığı doğranmış taze maydanoz
  • 1 (300g) paket hazır puf böreği
  • 1 yumurta, dövülmüş
  • Tuz ve taze çekilmiş karabiber


Yöntem

  • Tavuğu soğan, havuç, kereviz ve maydanoz ile büyük bir tencereye koyun ve yaklaşık 1.5ltr / 3pts su ile kaplayın. Kaynatın, sonra yavaşça 1 saat veya tavuk yumuşayana kadar pişirin.

  • Tavuğu tavadan kaldırın, hafifçe soğutun, daha sonra kemik ve derideki tüm etleri çıkarmak için bir bıçak ve çatal kullanın. Eti saklayın ve kemikleri ve deriyi atın. Depoyu boşaltın ve sebzeleri atın.

  • Stok ısıya geri dönün ve 20 dakika veya orijinal hacminin yaklaşık üçte biri kadar hızlı bir şekilde kaynatın. Stoku ölçün - yaklaşık 600ml (1pt) olmalıdır. İsterseniz bu önceki gün yapılabilir.

  • Fırını önceden 220ºC'ye ısıtın (fan 200ºC / gaz işareti 7). Tereyağını hafifçe bir tavada eritin, unu karıştırın ve birkaç dakika kabarmasına izin verin. Stoka dökün ve kaynamaya getirin, sos kalınlaşana kadar her zaman bir balon çırpma teli ile çırpın. Isıyı azaltın, mantarları karıştırın ve 4 dakika boyunca yavaşça kaynamaya bırakın. Tatmak için mevsim. Tavuğu ısırık büyüklüğünde parçalar halinde kesin ve maydanozla sosu karıştırın.

    muzlu kek nasıl yapılır
  • Hamuru hafifçe unlanmış bir yüzeye sürün. Hamurun merkezine kabaca kesilmiş bir 1.4ltr / 2 dishpt oval pasta tabağı yerleştirin. Şimdi, çanağın kenarları etrafında kalan hamur işi pasta şeritlerini kesin. Pasta tabağının kenarını fırçalayın ve pasta şeritlerini takın. Çanak doldurma tavuk kaşık. Hamur kenarlarını su ile fırçalayın, sonra hamuru üstüne koyun.

  • Kenarları kesin, ardından mühürlemek için sıkıştırın. Üst kısım için süslemeler yapmak için su ile yapıştırarak pasta parçalarını kullanın. Tavuk pastasının üstünü çırpılmış yumurta ile fırçalayın. Turtanın ortasına bir buhar deliği açın. Bir fırın tepsisine yerleştirin ve 25 dakika veya hamur işi altın kahverengi olana kadar pişirin.

  • Sıcak tavuk turta, kremalı patates ve tereyağlı havuç ile servis yapın.

Bir Sonraki Okuma

Acı biber ve ıspanak masala tarifi