Chargrilled sebze salatası tarifi

• Sağlıklı
• Vejetaryen

hizmet eder:

4

Beceri:

kolay

Yemek pişirme:

45 dk

Sıcak sebzelerin renkli ve lezzetli bir kombinasyonu, keskin bir balzamik sos ile

piccalilli kıllı bisikletçileri

malzemeler

• 1 küçük patlıcan, dilimlenmiş
• 2 kabak, kalın dilimlenmiş
• 2 küçük soğan, soyulmuş ve dilimlenmiş
• 1 büyük kırmızı biber, haşlanmış ve dilimlenmiş
• 1 büyük sarı biber, haşlanmış ve dilimlenmiş
• 2 diş sarımsak, soyulmuş ve dilimlenmiş
• 120ml (8 yemek kaşığı) zeytinyağı
• 30ml (2 yemek kaşığı) balzamik sirke
• 5ml (1tsp) şeker
• 15 ml (1 yemek kaşığı) kapari, süzülmüş ve durulanmış
• 1 sarımsak ciabatta ekmeği

Yöntem

• Patlıcan, kabak, soğan, biber ve sarımsakları sığ bir kaba yerleştirin ve 60 ml (4 yemek kaşığı) zeytinyağı ekleyin. Yağı kaplamak için sıkın. Fırını önceden 200 ° C'ye ısıtın (400 ° F, gaz işareti 6).

• Bir dökme demir tava veya kalbur ısıtın ve sebzeleri sıcak yüzeyde, partiler halinde, 5-6 dakika pişirin, kömürleşmiş ve yumuşayana kadar sık ​​sık dönün. Bir kaseye aktarın. Yağın geri kalanını sirke, şeker ve kapari ile birlikte çırpın. Tuz ve taze çekilmiş karabiber serpin ve sıcak sebzelerin üzerine dökün.

• Sarımsak ciabatta ekmeğini 8-10 dakika pişirin, sonra dilimler halinde kesin. Her bir tabağa iki dilim sarımsaklı ekmek yerleştirin ve sebzeleri ve sosları ekleyin.

  Floransalı nasıl yapılır