Havuç ve Balkabagi Çorbası

Vejetaryen

hizmet eder:

Beceri:

kolay

Maliyet:

ucuz

Hazırlık:

10 dk

Yemek pişirme:

30 dk

Bu kolay havuç ve butternut kabak çorbası tarifi, doldurma, besin açısından zengin ve en önemlisi de lezzetli olduğu için tüm aile için mükemmel!

Bu havuç ve butternut squash çorbası, sadece çorbanın yapacağı günler için, yatıştırıcı, sebze dolu bir öğünden ve tereyağında ekilen ekmek parçalarından başka bir şey istemediğinizde mükemmeldir. Çorba ile ilgili en iyi şey, sadece birkaç ucuz malzemeyle, tek seferde büyük bir parti oluşturabilir ve daha sonra kalan günleri buzdolabında veya dondurucuda tutabilirsiniz. Günler boyunca basit yiyecekler sağlayacak hızlı bir akşam yemeği.

isme göre burç

Havuç ve Balkabagi Çorbası Nasıl Yapılır

malzemeler

2 soğan doğranmış
1 yemek kaşığı ayçiçek yağı
1 Balkabagi, soyulmuş ve doğranmış
4 havuç, soyulmuş ve dilimlenmiş
2 dal taze kekik, sadece yaprakları
Tuz ve taze karabiber
1,5 litre sıcak sebze suyu
Süsleme için maydanoz
Süsleme için taze krema

Yöntem

Büyük bir tavada, soğanları yarı saydam ve yumuşak olana kadar yağda kızartın. Kabak ve havuç ekleyin ve karıştırın, 5 dakika daha pişirin. Kekik ekleyin ve tuz ve taze çekilmiş karabiber ile iyice baharatlayın. Stokun üzerine dökün ve kaynatın. 30 dakika boyunca veya sebzeler pişene kadar yavaşça pişirin.
Ateşten alın ve hafifçe soğumaya bırakın. Bir el blenderi veya bir sıvılaştırıcı kullanarak, pürüzsüz bir çorbaya karıştırın. Çok kalınsa, istenen kıvama gelinceye kadar biraz daha stok ekleyin.
Çorbayı kaselere bölün ve bir parça krème fraiche ve maydanoz ile servis yapın.