- Vejetaryen
hizmet eder:
2Hazırlık:
10 dkYemek pişirme:
10 dkPorsiyon başına beslenme | RDA | |
|---|---|---|
| Kalori | 560 kCal | % 28 |
| Şişman | 19 g | % 27 |
| - Doygun | 11g | % 55 |
| Karbonhidratlar | 72g | % 28 |
Cacio e pepe, trend olmanın yanı sıra çok lezzetli olan basit bir makarna yemeğidir. 'Kakao e pepe' kelimeleri, kelimenin tam anlamıyla peynir ve biber olarak tercüme edilir - bu zarif ve rustik makarna tarifinin iki yıldızlı içeriği. Cacio e pepe, Roma mutfağından köken alır ve geleneksel olarak spagetti gibi uzun, ince makarnalarla yapılır, ancak bizimkini biraz ekstra ısırık için bucatini ile yaptık. Bu tarif çok az içeriğe sahip olduğundan, en kaliteli peyniri kullanmak en iyi sonuçları verecektir. İyi bir Parmesan veya Pecorino arayın ve sosu kolayca eriyecek şekilde ince rendeleyin. Bu karışık makarna tarifi sadece bir tava ve bir kase gerektirir, ancak böyle etkileyici sonuçlar verir. Oda sıcaklığında peynir ve çok sıcak olmayan makarna suyu da gerçekten pürüzsüz ve kremsi bir sos elde etmenin anahtarıdır. Bu tarifin güzelliği, tuzlu peynirli ve zengin tereyağlı makarnaların asla çok yanlış gidemeyeceği ve ağız sulandırıcı sonuçlar vereceği garanti!
malzemeler
- 200g kurutulmuş bucatini veya spagetti
- 60g vejetaryen Parmesan, rendelenmiş, artı servis için ekstra
- 20 gr tereyağı
- Groundtsp karabiber ve servis için ekstra
Yöntem
Bucatini veya spagetti'yi paketin üzerindeki talimatlara göre yaklaşık 8-10 dakika pişirin.
Parmesan, tereyağı ve karabiber büyük bir kaseye koyun. Makarnanın pişirme süresinin yarısında, tavadan 100ml makarna suyu alın ve bir kaseye koyun. Bir dakika soğumaya bırakın, sonra yavaş yavaş Parmesan, tereyağı ve karabiber ekleyin. Bir sos olarak bir araya gelene kadar karışımı çırpın.
Makarna pişirildiğinde, süzün ve iyice kaplanana kadar sosla birlikte fırlatın. Makarnayı iki tabak arasında bölün ve ekstra Parmesan ve karabiber ile servis yapın.