hizmet eder:
4Beceri:
ortaHazırlık:
20 dkYemek pişirme:
1 sBu geleneksel bir İskoç yemeği havuç ve soğan ile karıştırılmış yağsız kıyma birleştirir ve bir İskoç kıyma turu olarak da bilinen şanlı hafif puf böreği pastada pişirilir. Pişirmek için 1 saat sürer ve lezzetli bir etli, sığır eti infüzyon lezzet ve kesinlikle sizi dolduracak gevrek, tereyağlı bir pasta ile beklemeye değer. Ev yapımı sos ve taze yeşilliklerle brokoli çiçeği ve bezelye gibi servis yapın. Bu pasta, soğuk bir kış gününde tüm aileyi mutlu edeceğinden emin.
malzemeler
- 1-2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 2 soğan, doğranmış
- 1 havuç temizlendi, kesilmiş ve ince doğranmış
- 500g yağsız sığır eti biftek kıyma
- 1 çorba kaşığı un
- 300ml sığır eti
- Tuz ve taze çekilmiş karabiber
- 320g tabak hazır puf böreği
- Sır çırpılmış yumurta
Yöntem
Fırını önceden 200 ° C / 400 ° F / 180 ° C Fan / Gaz İşaretine 6 ısıtın.
Büyük bir tavada yağı ısıtın, soğan ve havuç ekleyin ve yaklaşık 5 dakika veya yumuşayıncaya kadar renklendirilene kadar pişirin. Sığır etini tavaya ekleyin ve et kızarana kadar yaklaşık 5 dakika pişirin.
Unu karıştırın ve yaklaşık bir dakika karıştırarak pişirin, ardından dana etini ekleyin. Et karışımını yavaşça kaynatın, sonra ısıyı yaklaşık 20 dakika hafifçe kaynatın. Karışım çok kalın hale geliyorsa, daha fazla stok ekleyin.
Isıdan çıkarın ve yaklaşık 5 dakika soğumaya bırakın, daha sonra et karışımını 1 litrelik fırına dayanıklı bir kaba dönüştürün.
Bu arada, hamuru buzdolabından paket üzerinde belirtildiği gibi çıkarın - kullanmadan önce yaklaşık 10 dakika. Hamur ağzını su ile fırçalayın. Hamuru yavaşça çanağın üzerine asın, kenarlara sıkıca bastırın ve fazlalığı sıkın. Jantı parmaklarınızla veya bir çatalın çatallarıyla sıkıştırın.
Hamurun üst kısmında buharın kaçmasına izin vermek için birkaç yarık yapın, sonra turtayı çırpılmış yumurta ile sır haline getirin ve fırında 20-30 dakika pişirin veya pasta altın kahverengi olana kadar et köpürüyor ve hamur işi pişirilir.