Jambon ve Mantarlı Pizza

hizmet eder:

2-4

Beceri:

kolay

Hazırlık:

20 dk

Yemek pişirme:

15 dk

Bu pizza tarifi hızlı, kolay ve lezzetli. Kendi pizza hamurunuzu yapmak biraz zaman alır, ancak sonuçta buna değer. Kolay pişirme veya hızlı hareket mayası ile sadece hamuru kanıtlamanız gerekir - işlemi hızlandırmak için mutfağın güzel ve sıcak olduğundan emin olun. Mini pizzaları hamuru altıya bölmek ve her birini 8 cm'lik bir turda yuvarlamak için, üstte ve sıcak fırında 8-10 dakika pişirin.

malzemeler

300g güçlü beyaz ekmek unu
1 ½tsp kolay pişirme veya hızlı etkili kuru maya
Salttsp tuzu
Yaklaşık 180 ml el sıcak su
4 çorba kaşığı güneşte kurutulmuş domates salçası
150g mozzarella peyniri, dilimlenmiş
4 mantar, silinmiş ve ince dilimlenmiş
115g doğranmış jambon, doğranmış
½ yeşil biber, haşlanmış ve doğranmış
2tsp zeytinyağı

Yöntem

Unu bir kaseye eleyin ve maya ve tuzu karıştırın. Suyu ekleyin ve yumuşak bir hamurla karıştırın. Unlu bir yüzeye çevirin ve hamur pürüzsüz ve elastik olana kadar 5 dakika yoğurun.
Hamuru yağlanmış bir kaba yerleştirin ve yapışkan filmle kaplayın. Hamur büyüklüğünde (yaklaşık 1 saat) iki katına çıkana kadar sıcak bir yerde bırakın.
Fırını önceden 220 ° C / 425 ° F / Gaz İşaretine kadar ısıtın. Büyük hava kabarcıklarını dışarı atmak için yükselen hamuru delin ve 1 dakika yoğurun. Hamuru 25 cm'lik bir daireye yuvarlayın ve büyük bir fırın tepsisine yerleştirin.
Domates salçasını 2 cm'lik bir sınır bırakarak tabanın üzerine yayın. Mozzarella peyniri ile doldurun ve mantar, jambon ve karabiber üzerine serpin. Zeytinyağı ile karıştırın.
Baz gevrek olana ve mozzarella eritilip altın olana kadar 12-15 dakika pişirin.