Pancar Çikolatalı Kek

hizmet eder:

6-8

Beceri:

orta

Hazırlık:

25 dk

Yemek pişirme:

1 saat 05 dakika Artı 45 dakika soğutma süresi

Pancar ve çikolatanın birlikte gideceğini düşünmeyebilirsiniz, ancak buna inanılmaya çalışılmalıdır - zengin kek kremalı dolguyla mükemmel bir şekilde gider. Yetişkin bir doğum günü pastası için harika bir seçim.

malzemeler

3 orta boy pancar (yaklaşık 300g)
300g pudra şekeri
3 büyük yumurta
250ml bitkisel yağ
75g kakao tozu
250g kendi kendini yetiştiren un
1½ çay kaşığı soda bikarbonat
Dolgu için:
100g tuzsuz tereyağı, yumuşatılmış
200g pudra şekeri, elenmiş ve ayrıca toz için ekstra
2 yemek kaşığı pudra şekeri ile elenmiş 1 yemek kaşığı kakao tozu
2 yemek kaşığı soğuk süt
2 cömert yemek kaşığı kiraz reçeli

Yöntem

Pancarı bir bıçak noktasına kadar yumuşayana kadar kaynatın, muhtemelen yaklaşık 30 dakika. Suyunu boşaltın ve 30 dakika kadar soğumasını bekleyin, ardından cildi çıkarın ve pancarı kabaca rendeleyin.
Fırını önceden 180 ° C / 160 ° C fan / gaz işaretine 4 ısıtın ve hafifçe yağlayıp pişirme parşömeniyle astarlayarak iki kek kalıbı (20 cm çapında) hazırlayın.
Şeker, yumurta ve yağı elle veya mutfak robotunda çırpın. Rendelenmiş pancar ve kakaoyu ekleyin ve iyice karıştırın. Son olarak, soda unu ve bikarbonatı eleyin ve tekrar karıştırın. Karışımı kek kalıpları arasında bölün ve düzleştirin.
Kekler dokunma hissi verene kadar yaklaşık 35 dakika pişirin. Fırından çıkarın, 15 dakika bekletin ve ardından hafifçe bir tel ızgaraya açın.
Kek soğurken, tereyağı krema dolgusunu yapın. Tereyağı, şeker ve kakaoyu birlikte çırpın, sonra süte çırpın ve biraz daha çırpın. Gerekli olduğunu düşünüyorsanız biraz daha süt ekleyin: dolgunun çok düzgün olmasını ve şeklini korumasını istiyorsunuz.
Kek tamamen soğuk olduğunda, her birini düz tarafı yukarı bakacak şekilde yerleştirin. Birini tereyağı krema ile diğerini kiraz reçeli ile yayın, sonra ikisini birlikte sandviç. Krem ve reçel yanlardan biraz dışarı sızdığında her zaman bir bonus olur. Son olarak, pudra şekeri ile cömertçe toz toplayın.
tanya burr tarifleri

Klasik bir çikolatalı kek mi arıyorsunuz? Mary Berry’nin çikolatalı kek tarifi nihai seçimdir!