Fırında sebze omlet tarifi

• Vejetaryen

hizmet eder:

4

Beceri:

kolay

Hazırlık:

20 dk

Yemek pişirme:

25 dk

Bu, omlet pişirmenin hızlı, kolay ve çok sağlıklı bir yoludur. Buzdolabında kalan sebze ne olursa olsun, bunu acele etmek için harika bir aile yemeği haline getirebilirsiniz.

malzemeler

• 50g / 1 3/4 oz tereyağı, ayrıca yağlama için ekstra
• 2 yemek kaşığı sızma zeytinyağı
• 300g / 10 1/2 oz ıspanak, kabaca doğranmış
• 150g / 5 1/2 oz taze veya dondurulmuş bezelye
• 6 yumurta
• 100g / 3 1/2 oz sert mozzarella peyniri, ince doğranmış
• 50g / 1 3/4 oz mortadella, küp küp
• Tuz ve biber

Yöntem

• Fırını 180C / 350F / Gaz 4'te önceden ısıtın 4.

• Tereyağı ve zeytinyağını bir tavada ısıtın ve ıspanak ekleyin. Yumuşayana kadar yaklaşık 2-3 dakika orta ateşte pişirin.

• Bezelye ve birkaç çorba kaşığı su ekleyin, bir kapakla örtün ve bezelye de yumuşayana kadar 5 dakika daha kısık ateşte pişirin.

  donmuş tütsülenmiş mezgit balığı

• Ateşten alın ve biraz soğumaya bırakın.

• Bir kasede yumurtaları biraz tuz ve biberle çırpın, mozzarella peyniri, mortadella ve soğutulmuş sebzeleri karıştırın.

• Fırına dayanıklı bir kabı (yaklaşık 22cm / 81 / 2in çapında) biraz tereyağı ile hafifçe yağlayın, karışıma dökün ve omlet sertleşene ve altın olana kadar önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 20-25 dakika pişirin.

• Fırından çıkarın, bir dakika bekletin, sonra sıcak veya soğuk servis yapın.