hizmet eder:
6Bu lezzetli badem-Epiphany kekinde gizli bir fasulye var - ve tacı giymeyi kim bulursa bulsun!
malzemeler
- 60g (2oz) tereyağı, yumuşatılmış
- 60g (2 oz) tekeri suguar
- 1 orta boy yumurta sarısı
- 1 yemek kaşığı oda
- 60g (2oz) öğütülmüş badem
- 500g paket puf böreği
- 1 bütün badem
- Çırpılmış yumurta, sırlamak
- Pudra şekeri, toz için
- Fırın tepsisi
- Altın kaplama, servis için
Yöntem
Fırını sıcak, gaz işareti 7 veya 220 ° C'ye ayarlayın. Hafif ve kabarık olana kadar tereyağı ve şekeri kremalayın, daha sonra yumurta sarısı ve romunda çırpın ve sonra öğütülmüş bademleri karıştırın.
Hamuru ikiye bölün ve her parçayı yuvarlayın ve her birinden 25 cm'lik (10 inç) bir daire kesin. Süslemeleri açın ve yaklaşık 1 cm (½ inç) genişliğinde birkaç uzun şerit kesin. Bir fırın tepsisine bir daire yerleştirin. Dairenin dış kenarı etrafına su fırçalayın ve ardından dolgunun bitmesini önlemek için bir kenarlık oluşturmak üzere şeritleri kenar çevresinde tek bir katmana koyun.
Dolguyu merkeze yayın ve badem dolgusuna yapıştırın. Hamur işi şeritlerinin etrafına su sürün ve ardından ikinci hamur işi çemberini üstüne yerleştirin - kenarları iyice bastırın. Bir parmağınızla bastırın ve ardından bir bıçakla kenara kesin.
Hamurun merkezinde küçük bir delik açın, daha sonra merkezden böreğin kenarına kadar yarı dairesel çizgiler yapmak için küçük bir keskin bıçağın noktasını kullanın.
Pastayı fırının ortasında yaklaşık 30 dakika pişirin veya pasta yükselene ve hatta altın rengi olana kadar pişirin. Pastayı fırından çıkarın ve üzerine pudra şekeri alın ve 5-10 dakika daha veya şeker eriyene kadar fırına geri koyun. Pastayı ılık veya soğuk olarak, tepesi tepede olacak şekilde servis edin. (Dondurma için uygun değildir.)