Tandır rosto hindi tarifi

hizmet eder:

4-6

Beceri:

kolay

Hazırlık:

10 dk

Yemek pişirme:

3 sa 45 dk

Bu baharatlı turşu, bunun gerçek bir tekme ile bir Noel hindisi olmasını sağlar. Noel yemeğini renklendirmenin lezzetli bir yoludur.

malzemeler

• 1 orta hindi, 6-7kg (13 1/2 ila 15 3/4 lb)
• 500g (18oz) yoğurt
• 200ml (7fl oz) hardal yağı
• 50g (2oz) zencefil ezmesi
• 40g (1 1/2 oz) sarımsak ezmesi
• 50g (2oz) kırmızı biber tozu
• 50g (2oz) zerdeçal tozu
• 60g (2 1/4 oz) kimyon tozu
• 40g (1 1/2 oz) kişniş tozu
• 50g (2oz) doğranmış yeşil biber
• 100g (4oz) doğranmış kişniş yaprağı
• 40g (1 1 / 2oz) çemen yaprağı
• Tuz

Yöntem

• Hindiyi bıçakla puanla.

• Marine için malzemeleri karıştırın ve hindi ezin.

• 24 saat soğutun.

• İlk önce 40 dakika 220 ° C / 425 ° F / gaz 7'de pişirin.

• Sonra fırını 170 ° C / 325 ° F / gaz 3'e çevirin ve 3 1/2 saat pişirin.

• Son olarak 35 dakika boyunca 200 ° C / 400 ° F / gaz 6'da folyo ve kahverengi çıkarın.

Oylamak için tıklayın (184 puan) Derecelendirmenizi gönderme