Stilton ve Mantar Soslu Biftek

hizmet eder:

Beceri:

kolay

Hazırlık:

5 dk

Yemek pişirme:

30 dk

Bu ağız sulandıran bifteği Stilton ve mantar soslu yemekle nasıl yapacağınızı öğrenin. Biftek ve patates kızartmasının bu gösterişli versiyonu bir restoranda yerinden çıkmaz. Çünkü o kadar basit ki, kendinden emin bir aşçı değilsen ama ciddi şekilde etkilemek istiyorsan harika bir seçim. Bu tarif 4 kişiye hizmet veriyor ve toplamda sadece 35 dakika sürecek. Bu yemek, akşam yemeği partileri ya da her zamanki biftek için biraz farklı bir şey servis fantezi özel günler için harika. Peynirli mantar sosu kalın biftek kesimiyle harikalar yaratıyor. Yemek cenneti içinde yapılan bir maç!

İyi bir biftek sever misin? Burada çok daha lezzetli biftek tarifi fikirleri var.

malzemeler

4 büyük patates, ovalanmış
1-2 yemek kaşığı ayçiçek yağı
1/2 çorba kaşığı biber
4 yağsız sığır filetosu veya but
Sos
200g (7oz) mantar, ince dilimlenmiş
6 yemek kaşığı az yağlı taze krema
100g (4oz) ufalanmış stilton peyniri

Yöntem

Fırını 200 ° C / 400 ° F / gaza ısıtın 6.
Her patatesi 8 dilim halinde kesin ve bir kızartma kabına alın. Biraz yağ sürün ve kırmızı biber serpin. Patatesler içte yumuşak ancak dışta kahverengi olana kadar 30 dakika fırında pişirin.
Kalan yağı büyük, yapışmaz bir tavada ısıtın. Biftekleri tavaya ekleyin (bunu gruplar halinde yapmanız gerekebilir) ve her iki tarafta yaklaşık 1 1/2 dakika nadir, her tarafta 2 1/2 ila 3 dakika orta nadir ve 3 ila 5 dakika kızartın orta ve iyi yapılmış için her iki tarafta.
Pişirildiğinde, biftekleri tavadan çıkarın ve sıcak tutun. Mantarları tavaya ekleyin ve 3 ila 4 dakika kızartın. Sonra krema fraîche ve stilton ekleyin ve 1 dakika boyunca hafifçe ısıtın.
Biftekleri stilton ve mantar sosu, patates dilimleri ve salata ile servis edin.

Oylamak için tıklayın (527 değerlendirme)