Hardal tost tarifi ile biftek ve böbrek güveç

hizmet eder:

4

Beceri:

kolay

Maliyet:

değil

Hazırlık:

20 dk

Yemek pişirme:

2 sa.

Porsiyon başına beslenme		RDA
Kalori	490 kCal	% 25

Ayrıca bir turtaya dönüştürülebilen bir ısınma güveç tabağı. Lezzetli ve yapmak çok kolay.

malzemeler

• 900g (2lb) yağsız ızgara veya haşlanmış biftek, doğranmış
• 225g (8 oz) kuzu veya sığır eti böbrek, kesilmiş ve doğranmış
• 30ml (2 yemek kaşığı) terbiyeli un
• 2-3 çorba kaşığı (30-45ml) yağ
• 225g (8oz) düğme soğan
• 600ml (1pt) sığır eti
• 1 defne yaprağı
• 2tsp mısır unu
• 225g (8oz) mantar, silinmiş ve yarıya bölünmüş
• 4 dilim Fransız ekmeği
• 1 yemek kaşığı kepekli hardal
• Haşlanmış yeşil fasulye

Yöntem

• Fırını 170ºC / 325ºF / gaz işaretine kadar önceden ısıtın 3. Bonfile ve böbreği terbiyeli un içinde sıkın. Yağı büyük bir tavada ısıtın ve eti kızartıncaya kadar yığın halinde kızartın, gerekirse daha fazla yağ ekleyin. Oluklu bir kaşık kullanarak eti bir güveç kabına aktarın.

  babalar günü kapkekleri

• Soğanları tavada 5 dakika kızartın, sonra stokta ve defne yaprağında karıştırın. Kaynamaya bırakın, sonra etin üzerine dökün. Sıkıca örtün ve et neredeyse yumuşayana kadar 1 saat 30 dakika pişirin.

  yüksek lifli gıdaların listesi uk

• Mısır unu 30 ml (2 yemek kaşığı) su ile karıştırılır ve güveç içine karıştırılır. Mantarları ekleyin ve 20 dakika fırına geri dönün.

• Fransız ekmeği dilimlerini hardalla yayın. Güveç kapağını açın ve ekmek turlarını etin üzerine yerleştirin. Tost gevrek olana kadar 10 dakika daha açık bir şekilde pişirin. İsterseniz buğulanmış yeşil fasulye ile servis yapın.