Baharatlı havuç, yabani havuç ve patates çorbası tarifi

• Sağlıklı

hizmet eder:

4

Beceri:

kolay

Maliyet:

ucuz

Hazırlık:

15 dk

Yemek pişirme:

20 dk-25

Bu sıcak baharatlı havuç, yabani havuç ve patates çorbası, kimyon ve keskin kişniş lezzetinin yanı sıra rahatlatıcı kış sebzelerine de sahiptir. Kış aylarında eğlenmek için mükemmelse. Bu lezzetli çorba, ısınma baharatıyla doldurulur ve sizi daha uzun süre tok tutacağından emin olabilirsiniz. Gerçekten güzel bir akşam tedavi için huysuz ekmek ve tereyağı ile servis yapın. Ve sadece 20 dakika içinde pişirdiği için bunu hiçbir zaman çok az uyarı ile kapatabilirsiniz. 2 güne kadar buzdolabında hava geçirmez bir kapta saklayın ve servis yapmadan önce iyice tekrar ısıtın. Bu çorba da dondurularak hafta başında sizi yoğun akşamlarda görmek için ideal hale getirebilirsiniz.

malzemeler

• 40g (1½ oz) tereyağı
• 1 küçük soğan, ince doğranmış
• 450g (1lb) unlu patates, örneğin King Edward, soyulmuş ve ince doğranmış
• 2 büyük yaban havucu, soyulmuş ve ince doğranmış
• 3 büyük havuç, soyulmuş ve ince doğranmış
• 1tsp öğütülmüş kimyon
• 1tsp öğütülmüş kişniş
• 1,2 litre (2pts) sebze suyu
• Tuz ve taze çekilmiş karabiber
• 4 yemek kaşığı taze krem
• Taze otlar, örneğin kişniş, süslemek için (isteğe bağlı)

Yöntem

• Büyük bir tavada, tereyağını eritin, sonra soğanı 5 dakika veya yumuşak olana kadar hafifçe kızartın.

• Patatesleri, yabani havuçları ve havuçları ekleyin ve ara sıra düşük ısı karıştırarak 10 dakika boyunca pişirmeye devam edin.

• Kimyon ve kişniş karıştırın ve stok eklemeden önce 1 dakika pişirin.

• Tatmak için mevsim daha sonra kaynatın, ısıyı azaltın, örtün ve 20-25 dakika veya sebzeler yumuşayana kadar pişirin.

• Hafifçe soğumaya bırakın, sonra bir mutfak robotuna yerleştirin ve pürüzsüz olana kadar çırpın.

• Tavaya geri dönün ve krème fraiche'yi düşük ateşte karıştırın, hemen servis yapmadan önce baharatı ayarlayın, kullanılıyorsa otlar ile süsleyin.