- Zayıflama Dünyası
hizmet eder:
4Beceri:
kolayMaliyet:
ucuzYemek pişirme:
1 sa. 15 dk.Zayıflama Dünyası'ndan gelen bu hindi risotto, Noel artıklarını kullanmak için mükemmeldir. Sebzelerle ve bol miktarda lezzetle dolu, tüm yıl boyunca lezzetli bir diyet seçeneğidir.
malzemeler
- 1 büyük soğan, doğranmış
- 2 pırasa, kesilmiş ve doğranmış
- 1 kırmızı biber ve 1 sarı biber, haşlanmış ve doğranmış
- 2 diş sarımsak, ezilmiş
- 710ml / 1¼pt tavuk suyu
- 227g / 8oz kurutulmuş Arborio pirinci safran birkaç iplikçik
- 454g / 1lb yağsız pişmiş hindi, cilt kaldırıldı
- tuz ve taze çekilmiş karabiber
- 2 yemek kaşığı kıyılmış maydanoz
Yöntem
Soğan, pırasa, biber, sarımsak ve 284ml / ½ pint'i büyük bir ağır tavaya koyun. Tavayı kapatın, kaynatın ve 5-10 dakika kaynatın. Tavayı ortaya çıkarın, ısıyı azaltın ve sebzeler yumuşayana ve şurup haline gelene kadar yaklaşık 25 dakika pişirin.
Pirinci karıştırın ve 2 dakika boyunca yavaşça pişirin. Safran ile birlikte biraz daha stok ekleyin ve kaynatın.
Isıyı çıplak bir kaynamaya kadar azaltın ve yaklaşık 15-20 dakika çok hafifçe pişirin, daha fazla stok ekleyerek ve gerekirse karıştırın.
Pişmiş hindiyi 10 dakika sonra ekleyin ve pirinçte ısıtın. Pirinç dolgun ve hassas olduğunda ve tüm sıvı emildiğinde risotto hazırdır. Tatmak ve maydanoz serpilir servis yapın.
ev yapımı ekmek senin için daha mı iyi