Zayıflama Dünya’nın yavaş pişirilmiş kuzu navarin tarifi



  • Zayıflama Dünyası

hizmet eder:

4

Beceri:

kolay

Maliyet:

ucuz

Yemek pişirme:

8 saat

Zayıflama Dünya’nın yavaş pişirilmiş kuzu navarin, en iyi ihtimalle suçluluk duymayan rahat besindir. Bu yemek bir bükülme ile kuzu güveç dediğimiz şeydir. Tarçın, defne yaprağı, karanfil ve karışık otlar ile tatlandırılmış bir stokta yavaşça pişirilen kuzu ve tıknaz sebzelerin ihale kesimi ile yapılır - bundan daha lezzetli olmaz! Yavaş pişirilen bu tarifin pişmesi yaklaşık 8 saat sürecek ve 4 kişiye hizmet verecek. Artıklar buzdolabında hava geçirmez bir kapta 2 güne kadar saklanabilir. Servis yapmadan önce iyice ısıtın.





malzemeler

  • 900g yağsız kuzu filetosu veya bacak biftek, tüm görünür yağ kaldırıldı
  • 200g soyulmuş ve yarıya bebek havuç
  • 2 soğan, soyulmuş ve doğranmış
  • 2 kereviz çubuğu, kabaca doğranmış
  • 400g doğranmış domates
  • 4 bebek kabak, yarıya bölünmüş ve dörde bölünmüş
  • 2 diş sarımsak, soyulmuş ve ezilmiş
  • 2 tarçın çubuğu
  • 2 defne yaprağı
  • 4 diş
  • 200ml kuzu suyu
  • 2 çay kaşığı kurutulmuş karışık ot
  • Süslenmiş taze düz yaprak maydanoz, süslemek için


Yöntem

  • Tüm malzemeleri yavaş tencereye koyun, baharatlayın ve karıştırın.

  • Örtün ve orta ortamda 6-8 saat veya et yumuşayana kadar pişirin.

  • Tarçın çubuklarını ve defne yapraklarını çıkarın ve kıyılmış maydanozla süslenmiş olarak servis yapın.

Bir Sonraki Okuma

Gordon Ramsay’ın sağlıklı tam İngiliz kahvaltısı tarifi