Tasarruf İyi Gıda'nın Shakshouka ve flatbreads tarifi

hizmet eder:

4

Beceri:

kolay

Maliyet:

ucuz

Hazırlık:

20 dk

Yemek pişirme:

30 dk

Shakshouka son yıllarda çok popüler bir yemek haline geldi. Orta Doğu yumurta tabağı o kadar çok yönlüdür ki öğle yemeği, akşam yemeği veya hatta brunch için yapılabilir. Bu Shakshouka tarifini ve gözleme yapmak yaklaşık 50 dakika sürecek ve tek potlu bir merak olduğu için, daha sonra yapmak için çok fazla çamaşırınızın olmayacağını biliyorsunuz. Bu tarif, yassı yayları sıfırdan yapmanızı söyler, ancak aceleniz varsa her zaman dükkandan hazır olanları satın alabilirsiniz. Bu kolay Shakshouka tarifi 4 kişiye hizmet etmek için yeterlidir, ancak daha fazla kişiyi besliyorsanız miktarları her zaman ikiye katlayabilirsiniz. Matt Tebbutt, bu tarifi ITV’nin Susanna Reid ile Para Tasarrufu: İyi Yemek bölümünde, ailelerin artıklarını kullanmasına ve yiyecek dükkanlarından tasarruf etmesine yardımcı olmanın bir yolu olarak kırdı. Diyorlar ki: the Geçen yılki her yemek kitabında Shakshouka için bir tarif var gibi görünüyor ve işte Shakshouka tarif kütüphanesine ekliğimiz. Paranıza biraz daha fazla patlama yapmak için bir gözleme tarifi de attık. ”

malzemeler

• 40ml zeytinyağı
• 2 kırmızı soğan, soyulmuş ve dilimlenmiş
• 2 kırmızı biber, tohumsuz ve doğranmış
• 100g chorizo, soyulmuş ve 1 cm küpler halinde kesilmiş
• 1 çay kaşığı öğütülmüş kimyon
• 1 çorba kaşığı domates püresi
• 2 x 400g teneke doğranmış domates
• 250g kendiliğinden yükselen un, ayrıca toz için biraz ekstra
• 8 yumurta
• 1 küçük demet taze maydanoz, kabaca doğranmış

Yöntem

• Bu Paradan Tasarruf İyi Yemek tarifi yapmak için, yağın yarısını büyük, yüksek taraflı bir tavada orta ateşte ısıtın. Sıcakken, soğan, kırmızı biber ve chorizo ​​ekleyin ve yaklaşık 8 dakika veya sebzeler yumuşayana ve chorizo ​​kırmızı yağını serbest bırakana kadar hafifçe kızartın.

  glitter kek çıkar

• Isıyı biraz açın ve kimyon ve domates püresini ekleyin ve 2 dakika boyunca düzenli olarak karıştırarak kızartmaya devam edin.

• Domatesleri karıştırın. Boş tenekelerden birini suyla doldurun ve bunu da ekleyin. Karışımı kaynatın ve 10 dakika pişirin veya sos biraz kalınlaşana ve sebzeler güzel ve hassas olana kadar pişirin.

• Shakshouka kaynamaya başlarken, yumuşak bir hamur elde edene kadar unu, yaklaşık 125 ml suyu ve iyi bir tutam tuzu karıştırarak yassı yayları yapın. 2 dakika yoğurun ve sonra karışımı ufacık toplara bölün. Bir yüzeyi unla toz haline getirin ve her topu yaklaşık ¾ cm kalınlığa gelinceye kadar yuvarlayın. Şekil hakkında endişelenmeyin, eşit kalınlığa ulaşmaya konsantre olun. Tüm toplar açıldığında, bir ızgara tavasını veya ağır tabanlı bir tavayı yüksek bir ısıda ısıtın ve ekmekleri biraz kalan yağla hafifçe fırçalayın.

• Tava sıcakken, yassı yayları her iki tarafta 2 dakika boyunca kurutun. Bir tabağa çıkarın ve sıcak tutun. Shakshouka 10 dakikasını geçirdiğinde, 8 çukuru karışıma çıkarmak için bir kaşık kullanın ve her birine bir yumurta kırın. Bir kapağı hızlı bir şekilde üstüne yerleştirin (kapağınız yoksa bir fırın tepsisi veya büyük bir tabak kullanın) ve 4 dakika pişirin.

  Yavaş bir tencerede tavuk köri

• Flatbreads ile servis yapmadan hemen önce, Shakshouka'yı tuz ve karabiberle baharatlayın ve maydanozla dağıtın.

Oylamak için tıklayın (0 derecelendirme)