Sosis ve pırasa güveç tarifi



hizmet eder:

4

Beceri:

kolay

Hazırlık:

10 dk

Yemek pişirme:

30 dk

Bu aile favori bu sosis güveç yapmak hızlı ve herkesi memnun etmek bağlı. Püre güveç için lezzetli bir ektir.





malzemeler

  • 3 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 8 domuz sosisi
  • 1 adet soğan dilimlenmiş
  • 200 gr dilimlenmiş pırasa
  • 4 diş sarımsak dilimlenmiş
  • 2 adet kereviz dilimlenmiş
  • Küçük demet adaçayı yaprağı, aldı
  • 200ml beyaz şarap
  • 400ml geçti
  • 400ml tavuk suyu
  • 2 defne yaprağı
  • Tuz ve kırık karabiber
  • Küçük demet düz yaprak maydanoz, doğranmış
  • Püre için
  • 800g patates, soyulmuş ve 4 kesilmiş
  • 100 gr tereyağı
  • 300ml tam yağlı süt
  • Tuz ve kırık beyaz biber
  • 1 demet chives ince doğranmış


Yöntem

  • Fırını önceden 180ºC / 350ºF'ye ısıtın. Sosisleri altın kahverengi olana kadar bir güveç kabında kızartın, oluklu bir kaşıkla çıkarın. Bunu iki grup halinde yapmanız gerekebilir.

  • Soğan, pırasa, sarımsak, kereviz ve adaçayı ekleyin ve karışım hafifçe kızarana kadar pişirin. Şarap, stok, passata ve defne yapraklarını ekleyin ve tuz ve karabiber ekleyin.

  • Sosisleri tekrar ekleyin, kapağı takın ve fırında 20 dakika pişirin.

  • Bu arada, patateslerinizi orta boy bir tavaya koyun, suyla kaplayın ve kaynatın. Pişene kadar yaklaşık 20 dakika pişirin. Patatesleri süzün ve ezin ve tereyağı ve sütü ekleyin. Tereyağı eriyene ve püre sıcak bir boruya gelene kadar kısık ateşte karıştırın. Mevsim ve frenk soğanı ekleyin. Bir kenara koyun.

  • Güveç fırından çıkarılır, kıyılmış maydanoz karıştırılır ve püre ile servis edilir.

Oylamak için tıklayın (231 puan)
Bir Sonraki Okuma

Hızlı peynirli kek tarifi