Domates, kekik ve fesleğen tarifi ile kavrulmuş patates

hizmet eder:

4

Beceri:

kolay

Hazırlık:

15 dk

Yemek pişirme:

1 sa. 05 dk.

İki Açgözlü İtalyan yıldız Antonio Carluccio ve Gennaro Contaldo'nun bu lezzetli garnitürü, et veya balık yemeklerine harika bir eşlik ediyor

malzemeler

• 7 yemek kaşığı sızma zeytinyağı
• 500g patates, ince dilimlenmiş
• 1 çay kaşığı kurutulmuş kekik
• tuz ve taze çekilmiş karabiber
• büyük bir avuç fesleğen yaprağı, kabaca yırtılmış
• 300g kırmızı soğan, dilimlenmiş
• 400g kiraz domates, yarıya ve deseeded
• 1 yemek kaşığı beyaz şarap

Yöntem

• Fırını önceden 180 ° C / Gaz İşaretine kadar ısıtın 4.

  tutku meyveli beze

• 3 yemek kaşığı zeytinyağını fırına dayanıklı bir kaba veya kızartma kabına dökün. Bir patates tabakası düzenleyin, biraz kekik serpin, tuz ve karabiber ekleyin ve bazı fesleğen yapraklarının üzerine serpin. Ardından bir soğan ve domates tabakası ve kalan zeytinyağı çiselerini ekleyin. Başka bir patates tabakası ile devam edin ve tüm sebzeler tabağa eklenene kadar işlemi tekrarlayın. Kalan zeytinyağını ve beyaz şarabı dökün.

• Folyo ile örtün ve 45 dakika fırında pişirin. Folyoyu çıkarın ve kırmamaya özen göstererek patatesleri yemeğin altından bir çatalla gevşetin. Patatesler pişene kadar 15-20 dakika daha pişirmeye devam edin. Hemen servis yapın.