Baharatlı Sebzeli Kuzu Budu Tarifi

Değerlendirmek için tıklayın(23 değerlendirme) Baharat ve Kök Sebzeli Kuzu Budu Fotoğrafı

hizmet eder6+
Hazırlanma zamanı20 dakika
Pişirme süresi1 saat 10 dakika
Toplam zaman1 saat 30 dakika

Bu Paskalya tarifi, Orta Doğu baharatları ve kavrulmuş kök sebzelerin karışımı sayesinde her zamanki kavrulmuş kuzunuzdan bir değişiklik yaratıyor.



BAHARAT VE SEBZELERLE KUZU AYAKKABI NASIL YAPILIR

Yöntem

  1. Fırını 220C/200C fan/400F/gaza önceden ısıtın 7.
  2. Sarımsak ezmesini baharatla karıştırın. Limonu ikiye bölün ve kuzunun her yerine sürün. Baharat hamurunu etin her tarafına masaj yapmak için parmaklarınızı kullanın, tüm boşluklara girdiğinizden emin olun.
  3. Bir fırın tepsisine zeytinyağının yarısını koyun, kuzu eti ekleyin ve 20 dakika fırının ortasında pişirin. Fırını 180C'ye (350F) düşürün ve kuzu eti 20 dakika daha pişirin. Şimdi tabağı fırından çıkarın ve kalan yağı tava tabanına dökün. Tüm sebzeleri, sarımsağı ve biberiyeyi ekleyin ve biraz tuz serpin. Onları yağla kaplayabileceğiniz kadar sallayın. Tavayı tekrar fırına koyun ve 40 dakika daha pişirin. Ara sıra kontrol edin ve eşit şekilde piştiklerinden emin olmak için sebzeleri tavada çevirin.
  4. 80 dakikalık pişirme süresi orta-nadir bir sonuç verecektir. Tava suları ile oymadan ve servis yapmadan önce etin 10 dakika beklemesine izin verin.

İçindekiler

  • 1 yemek kaşığı deniz tuzu ile ezilmiş 2 diş sarımsak
  • 3 yemek kaşığı baharat (özel baharatlarda bulunur veya yenibaharı deneyin)
  • 1 limon
  • 1 kg (2Ib 3oz) kuzu budu
  • 80ml (2 1/2fl oz/1/3 su bardağı) zeytinyağı
  • 6 arpacık, bütün
  • 12 küçük patates veya patates parçaları
  • 12 bebek havuç
  • 3 yaban havucu, yarıya
  • 1/2 küçük balkabağı, soyulmuş ve kama şeklinde kesilmiş
  • 6 diş sarımsak
  • birkaç dal biberiye
  • 1 yemek kaşığı deniz tuzu
Bir Sonraki Okuma

Baharatlı Sebzeli Kuzu Budu Tarifi