- Sağlıklı
hizmet eder:
4Maliyet:
ucuzYemek pişirme:
1 sa. 20 dk.Bu kırmızı soğan çorbası zaten yeterince lezzetli ama eriyen peynir tost gerçekten üst kapalı!
malzemeler
- 30ml (2 yemek kaşığı) ayçiçek yağı
- 15g (1/2 oz) tereyağı
- 650g (1lb 7oz) küçük kırmızı soğan, soyulmuş ve ince dilimlenmiş
- 10ml (2tsp) şeker
- 15ml (1 yemek kaşığı) sade un
- 10ml (2tsp) kepekli hardal
- 1,2 litre (2pt) sığır eti veya sebze suyu
- 2 büyük dal taze kekik
- 8 ince dilim Fransız ekmeği
- 50g (2 oz) Gruyère peyniri
- Taze kekik yaprakları, garnitür
Yöntem
Yağı ve tereyağını büyük bir derin tavada ısıtın. Soğanları ekleyin ve 10 dakika kısık ateşte yavaşça karıştırarak pişirin. Şekeri serpin ve soğan yumuşayana kadar 10 dakika daha pişirin.
Un ve hardalı karıştırın ve 1 dakika pişirin. Stok ve kekik dallarını ekleyin ve tuz ve taze çekilmiş karabiber ile iyice baharatlayın. Kaynamaya getirin, daha sonra ısıyı bir kaynamaya indirin ve 30-40 dakika pişirin.
gökkuşağı kek dekorasyon fikirleri
Fransız ekmeği dilimlerini hafifçe kızartın ve peynirle doldurun. Peynir eriyene kadar 1-2 dakika ızgaraya geri dönün. Kekik dallarını çorbadan çıkarın. Çorbayı derin kaselere koyun ve her birini 2 peynirli tostla doldurun. Kekik yaprakları ile süslenmiş hemen servis yapın.