Kırmızı soğan çorbası ve peynirli tost tarifi



  • Sağlıklı

hizmet eder:

4

Maliyet:

ucuz

Yemek pişirme:

1 sa. 20 dk.

Bu kırmızı soğan çorbası zaten yeterince lezzetli ama eriyen peynir tost gerçekten üst kapalı!





malzemeler

  • 30ml (2 yemek kaşığı) ayçiçek yağı
  • 15g (1/2 oz) tereyağı
  • 650g (1lb 7oz) küçük kırmızı soğan, soyulmuş ve ince dilimlenmiş
  • 10ml (2tsp) şeker
  • 15ml (1 yemek kaşığı) sade un
  • 10ml (2tsp) kepekli hardal
  • 1,2 litre (2pt) sığır eti veya sebze suyu
  • 2 büyük dal taze kekik
  • 8 ince dilim Fransız ekmeği
  • 50g (2 oz) Gruyère peyniri
  • Taze kekik yaprakları, garnitür


Yöntem

  • Yağı ve tereyağını büyük bir derin tavada ısıtın. Soğanları ekleyin ve 10 dakika kısık ateşte yavaşça karıştırarak pişirin. Şekeri serpin ve soğan yumuşayana kadar 10 dakika daha pişirin.

  • Un ve hardalı karıştırın ve 1 dakika pişirin. Stok ve kekik dallarını ekleyin ve tuz ve taze çekilmiş karabiber ile iyice baharatlayın. Kaynamaya getirin, daha sonra ısıyı bir kaynamaya indirin ve 30-40 dakika pişirin.

    gökkuşağı kek dekorasyon fikirleri
  • Fransız ekmeği dilimlerini hafifçe kızartın ve peynirle doldurun. Peynir eriyene kadar 1-2 dakika ızgaraya geri dönün. Kekik dallarını çorbadan çıkarın. Çorbayı derin kaselere koyun ve her birini 2 peynirli tostla doldurun. Kekik yaprakları ile süslenmiş hemen servis yapın.

Bir Sonraki Okuma

Gözleme salatası tarifi