Domuz Eti Doldurma Topları Tarifi

Doldurma olmadan Noel yemeği yoktur ve domuz eti ve adaçayıdan daha klasik bir doldurma kombinasyonu yoktur. Ekstra otluk için maydanoz ve kekik ekledik ama biberiye veya kuru kekik gibi diğer bitkileri deneyebilirsiniz.

Yöntem

1. Tereyağını bir tavada eritin; soğanı birkaç dakika hafifçe pişirin, ocaktan alın ve soğumaya bırakın. Sosis eti, ekmek kırıntıları, çırpılmış yumurta ve otlar ile karıştırın ve baharatlayın.
2. Golf topu büyüklüğünde toplar yapın ve bir saat veya bir gece buzdolabında bekletin. Veya bu aşamada dondurabilirsiniz.
3. 180C'de, gazlı 6'da yağlanmış bir fırın tepsisinde 40 dakika veya kızarana ve sertleşinceye kadar pişirin.

İçindekiler

• 35 gr tereyağı
• 1 soğan, ince doğranmış
• 1 küçük demet maydanoz, doğranmış
• 1 küçük demet kekik, doğranmış
• 1 küçük demet adaçayı, doğranmış
• 450g serbest dolaşan domuz sosisi eti
• 100 gr ekmek kırıntısı
• 1 yumurta, çırpılmış
• 2 yemek kaşığı yağ