Armut Turta - Tarifler

hizmet eder:

Beceri:

orta

Maliyet:

ucuz

Hazırlık:

20 dk

Yemek pişirme:

40 dk

Filo böreği kullanmak, zengin bir pasta tatlısının kalorilerini azaltmanın harika bir yoludur. Kağıt inceliğindeki yarı saydam çarşaflar Orta Doğu mutfağında yaygın olarak kullanılır ve çarşaflar genellikle ekstra destek için katmanlandırılır. Bu turta, daha çok elma ile yapılan klasik bir tatlıdır ve sadece birkaç kilo için yapılabilir. Dökme krema, sıcak krema veya serin vanilyalı dondurma ile servis yapın.

malzemeler

1tsp öğütülmüş karışık baharat
1kg olgun tatlı armut, soyulmuş, özlü ve ince dilimlenmiş
50 gr çekirdeksiz kuru üzüm
75g hafif muscovado şekeri
9 yaprak filo pasta
1 orta boy yumurta akı, az çırpılmış
1 yemek kaşığı pudra şekeri, toz için

Yöntem

Fırını önceden 190 ° C / 375 ° F / Fan 170 ° C / Gaz İşaretine kadar ısıtın 5. Hamuru açın, ancak kurumasını önlemek için sıkıca sarılı tutun. Bir çalışma yüzeyine hafifçe üst üste gelecek şekilde 3 yaprak yerleştirin ve biraz yumurta akı ile fırçalayın. Üst üste gelen 3 yaprakla örtün, yumurta akı ile tekrar fırçalayın, ardından son kez tekrarlayın.
Bir kasede armutları ve çekirdeksiz kuru üzümleri şeker ve baharatta fırlatın. Karışımı hamur işi üzerine dağıtın ve daha sonra büyük bir uzun rulo oluşturmak için hamur işi hafifçe yuvarlamadan önce 2 kısa ucu katlayın.
Yağlanmış bir fırın tepsisine aktarın, kalan yumurta akı ile üstünü fırçalayın ve altın ve şişene kadar 35-40 dakika pişirin.
Servis yapmadan önce pudra şekeri ile büyük bir tabağa ve toza aktarın.
jordin sparks hamile