Paul Hollywood'un Victoria Süngeri

hizmet eder:

Beceri:

kolay

Maliyet:

ucuz

Hazırlık:

20 dk

Yemek pişirme:

25 dk

Porsiyon başına beslenme		RDA
Kalori	522 kCal	% 26
Şişman	27g	% 39
- Doygun	14 g	% 70
- hangi Şekerler	44g	% 49
Tuz	0,9g	% 15

Büyük İngiliz Bake Off yargıç Paul Hollywood’un nihai tarifini takip ederek mükemmel Victoria süngerini yapın. Yararlı ipuçları ile dolu, kullanışlı tarifi bir profesyonel gibi pişirmenizi sağlayacaktır. Bu klasik sünger, tatlı meyveli reçel ve taze çırpılmış krema ile birlikte sandviçlenir. Bu kek en iyi taze krema kullanıyorsanız aynı gün pişirilir ve yenir. 2 gün buzdolabında saklayın. Bu tarif 8 kişiye hizmet veriyor ve 45 dakika sürüyor. Her dilim kek, porsiyon başına 522 kalori ile çalışır.

hindistan cevizi sütlü karayip tavuk köri

malzemeler

4 serbest gezinen yumurta
225g / 8oz pudra şekeri, ayrıca bitmiş pastayı tozlamak için biraz ekstra
225g / 8oz kendi kendini yetiştiren un
2 çay kaşığı kabartma tozu
Oda sıcaklığında 225g / 8oz pişirme yayılması, margarin veya yumuşak tereyağı, ayrıca tenekeleri yağlamak için biraz ekstra
Hizmet etmek:
200g kaliteli çilek veya ahududu reçeli
Çırpılmış çift krem (isteğe bağlı)

Yöntem

Fırını önceden 180 ° C / 160 ° C fan / 350 ° F / Gaz İşaretine 4 ısıtın.
Gres ve çizgi 2 x 20cm / 8in sandviç tenekeleri: yanlar ve taban hafifçe kaplanana kadar teneke içlerine biraz pişirme yayılması veya tereyağı sürmek için bir parça fırın veya silikon kağıt kullanın. Teneke kutuların altını bir fırın veya silikon kağıt çemberi ile hizalayın (bunu yapmak için, kalayın tabanını kağıda çizin ve kesin).
Yumurtaları büyük bir karıştırma kabına kırın, ardından şekeri, unu, kabartma tozunu ve pişirme yayılmasını ekleyin.
İyice birleşene kadar her şeyi karıştırın. Bunu yapmanın en kolay yolu elektrikli el mikseri kullanmaktır, ancak tahta kaşık kullanabilirsiniz. Etrafı karıştırmak için karıştırırken kasenin altına nemli bir bez koyun. Aşırı karıştırmamaya dikkat edin - her şey karıştırılır karışmaz durmalısınız. Bitmiş karışım yumuşak bir 'damlama' kıvamında olmalıdır - kolayca bir kaşıktan düşmelidir.
Karışımı teneke arasında eşit olarak bölün: bunun kesin olması gerekmez, ancak kontrol etmek isterseniz doldurulmuş tenekeleri tartabilirsiniz. Tüm karışımı kaseden çıkarmak için bir spatula kullanın ve keklerin yüzeyini yavaşça pürüzsüz hale getirin.
Tenekeleri fırının orta rafına yerleştirin ve 25 dakika pişirin. Yemek pişirirken kapıyı açmak için cazip olmayın, ancak 20 dakika sonra kontrol etmek için kapıya bakın.
yan profilimden nefret ediyorum
Pastalar altın kahverengiyken ve teneke kenarlarından uzaklaştıklarında yapılır. Kontrol etmek için hafifçe bastırın - dokunmaya uygun olmalıdırlar. Onları fırından çıkarın ve teneke içinde 5 dakika soğumaya bırakın. Ardından tenekenin iç kenarına bir palet veya yuvarlak tereyağı bıçağı sürün ve kekleri dikkatlice bir soğutma rafına çevirin.
Üstünde bir tel ızgara işareti bırakmadan keklerinizi tenekelerden çıkarmak için, temiz çay havluyu teneke üzerine koyun, elinizi çay havlusu üzerine koyun ve tenekeyi baş aşağı çevirin. Pasta elinize ve çay havluya çıkmalıdır - o zaman elinizden tel ızgaraya çevirebilirsiniz. Tamamen soğuması için bir kenara koyun.
Pastayı monte etmek için, bir pastayı baş aşağı bir tabağa yerleştirin ve bol miktarda reçel ile yayın. İsterseniz, çırpılmış krema üzerine de yayılabilir. İkinci kek ile üstte, üst tarafı yukarıda. Pudra şekeri serpin.