Maydanoz sos tarifi

hizmet eder:

4

Beceri:

orta

Maliyet:

ucuz

Hazırlık:

5 dk

Yemek pişirme:

15 dakika (artı soğutma süresi)

Bu klasik maydanoz sos tarifi, jambon, beyaz balık ve somon balığı için mükemmel bir seçimdir. Ayrıca lazanyadaki beyaz soslara alternatif olarak da kullanabilirsiniz.

Maydanoz sosunun nasıl yapıldığını izleyin

malzemeler

• malzemeler
• 425ml tam yağlı süt
• Düz yaprak maydanoz demet ince doğranmış (ama saplarını tutmak)
• 1 defne yaprağı
• 1/4 soğan, kalın dilimlenmiş
• 5 karabiber
• bir tutam küçük hindistan cevizi
• 20 gr sade un
• 40 gr tereyağı
• Limon suyunu sıkın
• Tuz ve karabiber

Yöntem

• Sütü, maydanoz saplarını, defne yaprağını, soğanı, karabiberleri ve hindistancevizi ağır dipli bir tavaya koyun.

  kocamı bir kadın gibi giydirmek istiyorum

• Orta ateşte kaynatın, sonra ocaktan alın ve soğumaya bırakın. Bu, sosu yapmadan önce sütü demlemeye yardımcı olacaktır.

• Tereyağını başka bir tencerede yavaşça eritin. Unu ekleyin ve çiğ un aromasını pişirmek için bir dakika boyunca sürekli karıştırın. Ateşten alın.

• İnfüze edilen maddeleri çıkarmak için sütü bir elekle süzün ve sütü tereyağı ve un karışımına yavaşça ekleyin. Hepsini ekleyene kadar birkaç saniyede bir daha fazla süt birleştirmeye devam edin. Şimdi ince, topaksız bir sosunuz olmalı.

• Tavayı ısıya geri koyun ve sosu koyulaşana kadar karıştırın. Bu yaklaşık 5 dakika sürecektir.

• Kalınlaştıktan sonra ocaktan alın. Kıyılmış maydanoz, limon suyu, tuz ve karabiber ekleyin.

  tuvalete benzeyen lazımlık

• Maydanoz sosunuzu tuzlu rosto tavla ve yeni patates, gevrek balık köftesi veya ızgara beyaz balık ile servis edin.