| hizmet eder | 8 ila 10+ |
| Beceri | Kolay |
| Toplam zaman | 35 dakika artı soğutma ve gece boyunca dondurma |
İçindekiler
- 175 gr bitter çikolata, eritilmiş
- 3 büyük serbest dolaşan yumurta sarısı
- 75ml Baileys veya herhangi bir kremalı likör
- 500 ml krema, yumuşak tepelere kadar çırpılmış
Stok şurubu için
:
- 300 ml su
- 300 gr toz şeker
İhtiyacın olacak
:
- 1,5 litre (2 & frac34; pt) somun teneke
Yöntem
Stok şurubu yapmak için, su ve şekeri kalın tabanlı bir tencerede şeker eriyene kadar hafifçe ısıtın. Ayrı bir sürahiye 50 ml şurup alın. Hala sıcakken, eritilmiş çikolatayı kalan stok şurubu ile iyice birleşene kadar karıştırın. Biraz soğumaya bırakın ve daha sonra soğuması için buzdolabında saklayın.
Bu aşama elektrikli el çırpıcı gerektirir. Büyük bir kapta, yumurta sarılarını 50 ml stok şurubu ile açık ve kremsi olana kadar çırpın. Şimdi çikolata ve şurup karışımını karıştırın. Birleştirilene kadar Baileys ve kremayı yavaşça katlayın. Kek kalıbına dökün, örtün ve gece boyunca dondurun. Servis yapmak için, dondurma kupalarına koymadan önce 5 dakika oda sıcaklığında bırakın. Kıyılmış fındık ile üst.